Panetone: Slatki italijanski praznični hleb - obožava ga cela planeta

Panetone (Panettone), slatki italijanski božićni hleb ili kolač, nezaobilazna je poslastica na italijanskim trpezama za vreme novogodišnjih i božićnih praznika. Prošaran kandiranim voćem, hrskavih korica, a vazdušast unutra, nikoga neće ostaviti ravnodušnim i bez osmeha na licu.

Izvorno, ovaj hleb je u stvari milanski voćni kolač, prepoznatljiv je po izduženom obliku, mada se često sprema i u modlama za kuglof. Ako nemate odgovarajući kalup, možete iskoristiti konzervu ili čak zemljanu saksiju za cveće.

Bez rerne i prljavih sudova: Baka Jelin dezert iz blendera gotov za 5 minuta

Obično se priprema bez kvasca, pa zato njegova priprema traje i do deset dana. Ali danas vremena ionako niko nema, pa je i ova varijanta sasvim prihvatljiva.

Preukusna torta iz šerpe: Najsočnija poslastica koju su domaćice u Jugoslaviji obožavale

Priprema ovog hleba nije nemoguća misija, a ipak iziskuje iskustvo, veštinu i strpljenje.

Sastojci:

• 225 g otopljenog i ohlađenog putera
• malo ekstra devičanskog maslinovog ulja
• 380 ml mlake vode
• 1,5 kašika suvog kvasca
• 1,5 kašika soli
• 125 ml meda
• 8 jaja, umućenih
• 1 kašičica soka od limuna
• 2 kašike ekstrakta vanile
• rendana kora 1 limuna
• 1,1 kg mekog brašna
• 2 šolje mešanog seckanog suvog, kandiranog i orašastog voća po želji
• 1 jaje razmućeno sa 1 kašikom vode, za premazivanje
• šećer u prahu

Snikers bajadera: Poslastica iz bakine kuhinje za sve sladokusce

"Putnik kroz vreme" pokazao kako se slavio Božić pre 125 godina

Priprema:

1. U velikoj činiji žicom za mućenje pomešajte vodu, kvasac, so, med, umućena jaja, otopljen i prohlađen puter, sok od limuna, ekstrakt vanile i koru limuna.

2. Umešajte sečeno voće i postepeno dodajte brašno, sve vreme lagano mešajući varjačom, sve dok ne umešate sve brašno. Dobićete jako lepljivo i meko testo.

3. Kada umešate brašno, čvrsto zatvorite činiju plastičnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi dva sata. Za to vreme testo će malo narasti. Testo ohladite u frižideru oko sat vremena.

Trik za najlepše božićno žito: Nikada više ga nećete kupiti u prodavnici

4. Premažite kalupe za pečenje maslinovim uljem. Prebacite testo na dobro pobrašnjenu radnu površinu, podelite na onoliko delova koliko treba za kalupe koje koristite. Sada svaki deo dodatno pobrašnite i premesite lagano. Oblikujte u kuglu tako što držite testo u rukama, a prstima zavlačite krajeve ispod. Formirane kugle stavite u premazane kalupe. Lagano pokrijete blago nauljenom plastičnom folijom i ostavite da stoji jedan sat i 40 minuta. Neka testo zauzme dve trećine zapremine kalupa. Dvadeset minuta pred kraj narastanja testa zagrejte rernu na 190 stepeni.

5. Pecite u zagrejanoj rerni na rešetki koju ste postavili na sredinu oko 50 minuta. Nakon pečenja slatki hleb pospite šećerom u prahu dok je još vruć. Ispečen hleb ostavite da se potpuno ohladi pre sečenja.

Kolač sa makom - bolji od svake torte: Pomešajte sastojke i pecite

Vreme pripreme:

• nekoliko sati

Posna torta koja osvaja na prvi zalogaj: "Beli anđeo" bez pečenja će vas oboriti sa nogu