Pihtije prozirne kao staklo: Tajna slasti je u jednom koraku koji menja sve

Donosimo vam jedan pravi starinski lek koji ne samo da miluje nepce, već i podmlađuje celo telo. Ovo su one prave, bistre pihtije kakve su pravile naše bake, a tajna njihove čvrstine i slasti leži u pažljivo odabranim sastojcima koji se krčkaju onako lagano, natenane. 

Kiflice sa šunkom i sirom: Po bakinom receptu su mekane kao duša

Nećemo vam na početku otkriti tajnu, jer prava magija nastaje u loncu, ali znajte da je ovo čist eliksir za vaše zglobove i kožu koji miriše na tradiciju i zimu. Pogledajte recept i saznajte kako da na vašu trpezu iznesete ovo blago koje zateže lice i čuva zdravlje.

Zaboravite na moderne torte: Nakon jednog zalogaja shvatićete zašto je ovaj koh kralj starinskih dezerata

Potrebno je:

• 5 prednjih svinjskih nogica, 
• 200 g svinjskog svežeg mesa, 
• 1 suvo rebro, 
• lovorov list, 
• malo bibera u zrnu, 
• 4-5 čenova belog luka, 
• hladna voda, 
• tucana ljuta paprika.

Miris detinjstva u tanjiru: Starinska čorbica sa belim lukom krepi dušu i telo

Sveže nogice dobro operite i očistite između prstiju pa ih poređajte u lonac zajedno sa parčetom svežeg mesa i suvim rebrom koje će dati poseban miris dima. Dodajte lovorov list i biber u zrnu pa sve nalijte isključivo hladnom vodom i stavite da provri, a zatim smanjite na tihu vatru i kuvajte poklopljeno oko dva sata. Kada vidite da su se nogice potpuno raspale a tečnost se uvarila na jednu trećinu i postala gusta i lepljiva sklonite lonac sa šporeta. 

Domaća pica: Ovako ukusnu su je samo naše bake pravile

Meso izvadite rešetkastom špatulom u tepsiju da se malo prohladi pa ga očistite od svih kostiju i usitnite. U posude za izlivanje rasporedite meso i očišćen izdrobljen beli luk pa nalijte proceđenu čorbu tako da u posudama bude duboka oko dva i po prsta. 

Ostavite na hladnom mestu da se steže oko dva sata a odozgo po želji pospite tucanom ljutom paprikom. Masnoću koja se skupi na vrhu možete skinuti pre ili posle stezanja, a ono što ostane ispod je čist kolagen koji je odličan za zatezanje kože i zdravlje kostiju i zglobova.

Slojeviti voćni san sa grizom: Ukus detinjstva u modernom "pakovanju"

Palačinke sa tikvicama: Slane ili slatke - mekane kao pena