Pikantna mesna vekna biće prava zvezda vaše nedeljne trpeze

Nedelja je tu, a to je vreme kada se cela porodica okuplja za stolom. Ukoliko još nemate ideju šta da spremite i iznenadite svoje najmilije, mi imamo sjajan recept.

U pitanju je pikantna mesna vekna koja će u trenu oka postati zvezda vaše trpeze. Dovoljno je da napravite neku dobru salatu, eventualno krompiriće baš kako vole vaši ukućani i kompletan ručak je spreman.

Iako zahteva nešto dužu pripremu, svaki minut se isplati jer je krajnji rezultat savršen.

Sastojci:

• 450 g mlevenog mesa
• 225 g čorizo ili neke druge kobasice
• 3 kašičice ulja
• luk
• zelena paprika
• 2 crvene paprike
• 2 kašike pasiranog paradajza
• kašičica soli
• 2 kašičice origana
• pola kašičice paprike u prahu
• 2 kašičice kumina
• 2 kašičice čilija u prahu
• 50 g korijandera
• 2 jaja
• 2 šake tortilja čipsa

Priprema:

Zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i paprike, pa krčkajte dok ne omekšaju.

Dodajte pasirani paradajz, pa krčkajte još tri minut. Ostavite da se ohladi.

Za to vreme usitnite tortilja čips i ubacite ga u smesu. Stavite ostatak sastojaka u posudu, izmešajte i utisnite u kalup.

Pecite 60-75 minuta na 175°C, a pri kraju pečenja temperaturu pojačajte na 200, pa zapecite još 5-10 minuta.