Pita sa krompirom iz bakine kuhinje: Najukusnija po tradicionalnom receptu

Iz bakine kuhinje vam donosimo pitu sa krompirom po tradicionalnom receptu.

Potrebno je:

• 600 gr krompira
• 1 praziluk
• 30 ml ulja
• ulje za premazivanje
• suvi začin
• mrvicu slatke paprike
• 3 čena belog luka
• 2 jaja
• 200 ml jogurta
• 1/2 praška za pecivo
• ml. biber
• 500 hr gotovih kora

Priprema:

Krompir očistiti, iseći na sitne koskice. Luk iseći na rezance sipati ulje i prvo propržiti luk pa dodati seckan krompir. Dodati začin i malo soli, papriku i biber. Pržiti na laganoj vatri od pet do šest minuta.

Dodati jedno jaje i izmešati. U činiju razbiti jaje dodati prašak za pecivo i sve dobro žicom izjednačiti. Dodati i malo ulja i sve promešati. Duguljast pleh premazati uljem. Staviti jednu koru i pokriti dno i malo poprskati uljem. Zgužvati po dve kore, staviti odozgo i preliti po malo spremljenim prelivom.

Domaća pita sa sirom iz bakine kuhinje: Najbolja kada se prelije

Tako urediti i još jednom na treću koru staviti 3 do 4 kašike kromira rasporediti. Tako i sledeći red sve isto dok se ne potroši.

Prekriti korom i ušuškati  do ivice. Iseći pitu na kocke, pa preliti ostatkom nadeva i malo premazati uljem. 

Po želji posuti susamom. Peći na 200 stepeni C oko 45 - 50 minuta da lepo porumeni.