Pita sa mesom iz bakine kuhinje: Isprobajte jednom i uvek će biti deo vašeg menija

Otkrijte tajnu najbolje pite s mesom. Ovaj tradicionalni recept sa juga donosi neodoljivu kombinaciju sočnog mesa, hrskavih kora i osvježavajućeg preliva. Jednostavna priprema i bogat ukus učiniće ovu pitu vašim novim omiljenim jelom.

Sarma sa suvim rebrima po bakinom receptu: Jelo koje greje i dušu i telo

Potrebno je:

• 350 g mlevenog mesa
• 2-3 veće glavice crnog luka
• 1 kašika suvog začina ili samo soli
• ml biber
• ulje za prženje
• 500 g tankih kora

Za preliv:

• 200 ml kisele vode
• 200 ml jogurta
• 50 ml ulja
• 4 jaja
• malo praška za peciva (po želji)

Priprema:

Luk sitno iseckati i propržiti, pa dodati meso i dinstati oko 10 minuta. Dodati začin ili samo so, mleveni biber i još malo upržiti i skloniti sa vatre. 

U činiju sipati kiselu vodu, jogurt, ulje, po želji prašak za pecivo (po receptu ne ide) i sve izjednačiti. Jaja izmutiti malo mikserom. Kore podeliti na tri dela ja sam po sedam kora, a fil na dva dela, podmazati pleh koji se ne lepi  pa poređati sedam kora tankih jednu preko druge pa staviti pola mesa. Odozgo ide opet kore pa meso i kore.

Poseći nožem na kocke, pa preliti jogurtom i kiselom vodom. Protrešti pleh da siđe između kora, pa preliti sa jajjima umućenih mikserom.

Opet podignuti malo kore kocke pite da upije. Poprskati malo uljem i peći na 220 stepeni C 10 minuta, smanjiti na 180 stepeni C oko sat vremena ukupno.

Ukus je neopisiv.

Vruća šuškava pita sa sirom i šunkom: Po proverenom bakinom receptu