Pita sa spanaćem koja se topi u ustima: Hrskava korica i bogat fil

Pita sa spanaćem, sirom i jajima uspeva baš kako treba ako spanać dobro ocedite pre nego što napravite fil.
Pita koja je idealna za večeru, ali i za doručak ili posluženje gostima.

Jednostavna je za pripremu, a uz nekoliko malih trikova uspeva baš kako treba.

Niskokalorična salata od šargarepe: Popravlja ukus svakog ručka

Sastojci:

Za testo:

• 500 g brašna
• 200 g maslaca
• 1 jaje
• 100 ml hladne vode
• 1 kašičica soli

Pravi recept za Ambasador tortu: Jugoslovenska poslastica bila je obavezna na slavskoj trpezi

Za fil:

• 700 g spanaća
• 350 g sitnog belog sira
• 3 jaja
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 2 kašike maslinovog ulja
• So i biber po ukusu

Slana oblanda za koju će vam svi tražiti recept: Predjelo koje prvo nestaje sa stola

Priprema:

Pomešajte brašno i so, pa dodajte hladan maslac isečen na kockice. Utrljajte ga u brašno dok ne dobijete mrvičastu smesu.

Dodajte jaje i hladnu vodu, kratko umesite testo, oblikujte ga u loptu i ostavite u frižideru 30 minuta.

Na zagrejanom maslinovom ulju propržite sitno seckan crni luk, dodajte beli luk, a zatim i opran i iseckan spanać. Dinstajte dok ne omekša, pa sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi.

Spanaću dodajte izmrvljen sir i jaja. Posolite, pobiberite i sve dobro sjedinite.

Testo podelite na dva dela, od kojih jedan treba da bude malo veći. Razvucite veći deo i njime obložite podmazan okrugli kalup, uključujući ivice.

Tajna najmekšeg turskog hleba: Jednostavan recept za bazlamu koja se peče u tiganju

Rasporedite fil, prekrijte drugim delom testa i dobro spojite krajeve. Na vrhu napravite nekoliko malih otvora kako bi para mogla da izlazi.

Pitu premažite umućenim jajetom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni, oko 40-45 minuta, dok korica ne postane zlatnosmeđa.

Ostavite pitu desetak minuta da se prohladi, pa je isecite i poslužite toplu ili mlaku.

Krem kolač sa piškotama ređa se u slojevima: Nema pečenja, a topi se u ustima

Mali trik za savršen fil

Spanać dobro ocedite pre nego što dodate sir i jaja.

Tako testo neće upiti višak tečnosti, a korica će ostati prhka i lepo pečena, dok će unutrašnjost biti mekana i sočna.

Starinski kolač sa keksom i grizom bez pečenja: Ukus budi nostalgiju