Posne mekane kiflice na vodi: Prave se brzo i lako, a obožavaćete ih

Brze i sočne kiflice koje se lako prave, uspeće i potpunim početnicima. Savršeno predjelo ili prilog nekom jelu, pravićete ih stalno.

Potrebno je:

• 600 g brašna
• 1 kvasac
• 450 ml vode
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli

Recept iz 80-ih za najbolje ludo testo: Od njega se prave najmekša peciva

Za premaz:

• šaka susama 
• 50 ml vode 
• 1 kašičica brašna 

Priprema:

Zagrejte rernu na 220 stepeni. Onda pomešajte so i brašno, sipajte vodu, kvasac i šećer. Od sastojaka umesite testo, pokrijte ga krpom i ostavite da se udvostruči, na toplom mestu. Premesite testo, ponovo ga pokrijte i ostavite da naraste. Zatim ga prebacite na pobrašnjenu površinu i podelite na 16 delova. 

Rukom napravite loptice pa ih uz pomoć oklagije razvucite u obliku elipse.  Zatim urolajte svaku lopticu. Poređajte u pleh obložen papirom za pečenje. U zasebnoj posudi pomešajte brašno, vodu, i susam. Tom smesom premažite svaku kiflicu. Na kraju, pecite nekih 10 minuta u zagrejanoj rerni na 220 stepeni, pa smanjite temperaturu na 200 i pecite još 10 minuta. Služite ih samostalno ili uz neki prilog po ukusu.

Penaste kiflice po receptu naših baka: Mekane kao duša