Prava stvar za štedljive domaćice: Recept za meksički pirinač

Meksički pirinač je fino začinjen i jednostavan obrok, koji se vrlo lako pravi.

Sastojci:

• 2 kašike ulja
• 195 g suvog belog pirinča dugog zrna
• 195 g luka, isečenog na kockice
• 480 ml vode
• 150 ml paradajz sosa (150 ml)
• 2 kašičice paradajz bujona
• 1½ kašičica mlevenog belog luka
• 1 kašičica mlevenog kima
• ½ kašičice soli
• 1 kašika korijandera

Recept za gala ručak: Baka donosi dva načina za pripremu svinjskih rebaraca u rerni

Priprema:

Za meksički pirinač u velikoj šerpi zagrejte ulje na srednje jakoj temperaturi. Dodajte pirinač, i kuvajte, neprestano mešajući, dok ne porumeni, 2 do 3 minuta. Umešajte luk, vodu, paradajz sos, dve kašike bujona, beli luk, kim i so. Puste da proključa na jakoj vatri.

Smanjite toplotu, poklopite i kuvajte dok ne omekša, oko 20 minuta. Skinite sa vatre. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta. Razmutite viljuškom i po želji ukrasite peršunom. 

Ručak za celu porodicu iz bakine kuhinje: Prženi bataci u sosu i bistra domaća supa