Pravi delikates: Posne punjene paprike u belom sosu iz bakine kuhinje

Iz bakine kuhinje posne punjene paprike u belom sosu.

Džem od kajsija bez konzervansa, pasterizacije i šećera: Najzdravija domaća zimnica bez kvarenja

Potrebno je:

• paprike 8-10 kom
• 1 glavica crnog luka
• 1 rendana šargarepa
• 100 gr seckanih šampinjona
• 4 kašike obarenog pirinča
• 1 krompir na kockice
• slatka ml paprika i tucana
• ml biber po želji
• suvoga začina
• ceckano celera ili peršuna
• 1 paradajz
• 2 čena belog luka
• ulje
• 1 puna kašika brašna

Specijalitet od mladih krompirića: Bakin preliv donosi rapsodiju ukusa koja će vas oduševiti

Priprema:

Luk iseckati, šargarepu izrendati i šampinjone iseckati na kockice, pa propržiti na ulju. Kad se proprži  skinut sa vatre. 

Dodati baren pirinač, krompir na kockice, slatku i tucanu papriku. Izjednačiti. Po želji suvi začin, mleveni biber i celerov list. Sve izjednačiti. Paprike oprati, izvaditi seme i puniti paprike kašikom.

Zatvarati kriškama paradajza. Ređati u šerpu ili vatrostalnu činiju pa dodati vode do pola paprika. Premazati uljem, poklopiti folijom ili poklopcem i peći u rerni na 220 stepeni C 50 minuta. U tiganj sipati malo ulja i staviti kašiku brašna i 2-3 seckana čena beloga luka.

Kad malo zarumeni sipati vode toliko da se formira ređi sos. Dodati u njega suvog začina pa izvaditi paprike iz rerne i preliti.

Vratiti u rernu još pet minuta. Servitati toplo.

Nemate ideju za subotnji ručak? Baka Jela ima rešenje za vas - jeftin je i sprema se za pola sata