Preukusna piletina na italijanski način je idalan ručak za celu porodicu

Za ovo ukusno jelo neophodni su vam sledeći sastojci:

• 2 jajeta
• 3 čena belog luka
• so
• 100 grama prezli
• 50 grama parmezana
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 500 grama pilećih grudi

Za sos:

• 1 crni luk
• 2 čena belog luka
• 3 kašičice paradajz pirea
• so, biber
• malo šećera
• 1 kašičica italijanske mešavine začina

Priprema:

Umutite jaja, pa dodajte beli luk, peršun i so. Meso uvaljajte u marinadu i ostavite 15-30 minuta.

Spremite smesu za pohavanje. Pomešajte prezle, beli luk u prahu i parmezan. Uvaljajte meso u poh. Zatim pržite na masti, dok ne dobiju žutu boju, odnosno dok ne budu gotove. 

Stavite gotovo meso u vatrostalnu posudu. Napravite sos tako što ćete izdinstati luk, zatim dodajte beli luk, paradajz pire, so, biber i malo na vrh kašike šećera. Kratko dinstajte, pa dodajte italijansku mešavinu začina. 

Sipajte sos preko mesa, pa stavite preko komade mocarele. Pecite u rerni na 250°C nekih 15 minuta ili dok se mocarela ne istopi.