Prirodna slatkoća koja osvaja: Mekani voćni mafini bez ijednog grama belog šećera, gotovi za samo 15 minuta

Početak dana uz ukusan, hranljiv i osvežavajući doručak bogat voćem može potpuno promeniti vaš nivo energije. Među receptima koji se posebno ističu ove sezone jesu mekani mafini sa borovnicama bez trunke dodatog šećera.

Ovaj recept je pažljivo osmišljen tako da bude potpuno prikladan za osobe sa dijabetesom, jer sadrži minimalne količine zasićenih masti, ugljenih hidrata, kalorija i natrijuma, a istovremeno nudi savršen način da uživate u omiljenom voću, piše stručni portal EatingWell.

Desert koji će vas oduševiti: Kremasti jesenji tart od bundeve je najlepša slatka čarolija ove sezone, a pravi se veoma lako

Ovi mekani i vazdušasti mafini svoju prirodnu slatkoću dobijaju isključivo od zrele banane i urmi. Grčki jogurt im daje dugotrajnu sočnost i blago kiselkast ukus, a odlični su kako za doručak, tako i za zdravu užinu u hodu. Dodatni plus je što ih možete napraviti u većoj količini i zamrznuti. Za pripremu je potrebno svega 15 minuta aktivnog rada, dok ukupno vreme pečenja i hlađenja iznosi oko sat vremena. Od ove količine dobićete 12 mafina.

Sastojci:

Priprema:

Zagrejte rernu na 220 °C. Kalup za 12 mafina obložite papirnim korpicama i lagano ih poprskajte sa nekoliko kapi ulja. U jednoj činiji pomešajte obe vrste brašna, prašak za pecivo, cimet i so.

U seckalici ili jačem blenderu izmiksajte urme i zrelu bananu dok ne dobijete gotovo glatku pastu. Dodajte ulje, grčki jogurt i vanilu, pa ponovo kratko izmiksajte. Na kraju dodajte jaja i samo kratko pulsirajte blenderom dok se sastojci ne sjedine.

Dodajte sir u palentu i sipajte u kalupe: Jesenji doručak koji popravlja raspoloženje, a klinci ga obožavaju

Smesu sa urmama i bananom sipajte u činiju sa suvim sastojcima i lagano promešajte špatulom. Na samom kraju nežno umešajte sveže borovnice, pazeći da ne mešate predugo kako voće ne bi pustilo previše soka (smesa treba da ostane gusta).

Rasporedite smesu ravnomerno u kalupe. Pecite tačno 5 minuta na visokoj temperaturi od 220 °C, a zatim, bez otvaranja vrata rerne, smanjite temperaturu na 175 °C i pecite još 12 do 13 minuta (odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu mafina ne izađe potpuno čista).

Ostavite mafine da se hlade u kalupu oko 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade pre serviranja.

Kuća će vam mirisati danima: Najbolji jesenji kuglof sa cimetom i bogatom glazurom od sira

"Nikada vam više neće zagoreti": Dodajte nekoliko kašika ove tečnosti i slanina će ispasti savršeno hrskava