Recept kakav niste probali: Dodajte boraniji namirnicu koju svi imamo u kući i dobićete savršen obrok na kašiku

Kad temperature porastu, organizam traži laganiju, osvežavajuću hranu, i baš tad stara domaća jela ponovo dolaze u prvi plan. Upravo takva je boranija - jednostavna, hranljiva i iznenađujuće dobra za vrele dane.

Ali, ako joj dodate sastojak koji većina porodica u Srbiji ima u frižideru, dodatno ćete hidrirati organizam, a jelo učiniti još ukusnijim.

Brza keks torta za umorne domaćice: Pravi se sama, a nema joj ravne

Boranija je jedno od omiljenih jela "na kašiku", pogotovo tokom leta, jer je u isto vreme i lagana i zasitna. Ali ako modifikujete klasičan recept i pred kraj kuvanja dodate mleko, dobićete ukusan obrok koji će dodatno hidrirati organizam.

Sastojci:

Priprema:

Boraniju očistite, operite i isecite na manje komade. U šerpi zagrejte malo ulja, pa dodajte sitno seckan crni luk i dinstajte dok ne postane staklast. Dodajte i sitno seckanu ili rendanu šargarepu, pa sve zajedno kratko prodinstajte. Zatim dodajte boraniju, promešajte i nalijte vodom tek toliko da prekrije povrće, pa posolite i kuvajte na umerenoj vatri dok boranija potpuno ne omekša.

Mesar savetuje: Ovo meso je najbolje za pripremu punjenih paprika

U manjem tiganju ili šerpici napravite zapršku: zagrejte kašiku ulja, dodajte brašno i mešajte dok ne dobije blago zlatnu boju. Sklonite sa vatre, pa lagano umešajte mleko da se ne stvore grudvice. Vratite zapršku na laganu vatru i kratko je zagrejte, a zatim je sipajte u kuvanu boraniju uz stalno mešanje. Kuvajte još nekoliko minuta dok se jelo ne zgusne i sjedini.

Na kraju dodajte sitno seckanu mirođiju, pobiberite po ukusu i još kratko prokuvajte da se ukusi povežu. Poslužite toplo, uz svež hleb - lagano, domaće i savršeno za letnje dane.

Brzi letnji ručak: Spreman je za 15 minuta - hladan je najukusniji

Sladoled sa grčkim jogurtom - gotov za 15 minuta: Sami napravite omiljenu letnju poslasticu