Recept za carsku pitu sa spanaćem i sušenim paradajzom: Doručak ili večera - svejedno je

Klasik domaće kuhinje, carska pita, lako se prilagođava godišnjem dobu i namirnicama koje su vam pri ruci. U letnjoj verziji, spanać, sušeni paradajz i mladi sir pretvaraju je u lagano, mirisno jelo koje je podjednako ukusno toplo i hladno.

Carska pita idealna je za doručak, lagani ručak ili večeru, ali i za piknik sa društvom. Priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat je sočna pita bogatog ukusa, sa hrskavom koricom i mekanom sredinom, prenosi Danas.rs.

Trik sa puterom i krpom: Kako da vam kiflice spolja budu zlatnorumene, a iznutra vlaknaste i sočne

Sastojci:

• 4 jaja
• 200 ml grčkog jogurta
• 100 ml ulja
• 250 gr brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 200 gr svežeg spanaća
• 120 gr sušenog paradajza u ulju

Jedna kašika menja sve: Ubacite je u smesu za uštipke i biće mekani kao duša

• 200 gr mladog sira
• 100 gr rendanog kačkavalja
• 2 mlada luka
• 2 kašike sitno seckanog peršuna ili bosiljka
• so i sveže mleveni biber

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Pleh premažite uljem ili obložite papirom za pečenje.

Umutite jaja, dodajte jogurt i ulje, pa sve dobro sjedinite. Umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo.

Genijalan letnji ručak spreman za pola sata: Tajna je u jednom komadu sira

Spanać kratko blanširajte ili ga propržite minut na suvom tiganju, zatim dobro ocedite i sitno iseckajte.

Sušeni paradajz ocedite od viška ulja i iseckajte na trakice, a mladi sir izmrvite.

U smesu dodajte spanać, paradajz, mladi sir, mladi luk, začinsko bilje i polovinu rendanog kačkavalja. Pobiberite i po potrebi blago posolite, vodeći računa da su sir i sušeni paradajz već dovoljno slani.

Za samo 15 minuta napravite kremastu tortu od keksa i pudinga: Bez muke i pečenja

Sipajte smesu u pleh, pospite ostatkom kačkavalja i pecite 35–40 minuta, dok pita ne dobije zlatnosmeđu koricu.

Ostavite desetak minuta da se prohladi, pa isecite na kocke i poslužite.

Savet:

Za još izraženiji mediteranski ukus dodajte kašičicu origana ili nekoliko listića svežeg bosiljka, a uz pitu poslužite omiljenu salatu ili čašu hladnog jogurta.

Osvežavajuća letnja torta: Slaže se za nekoliko minuta, a svi traže parče više