Recept za omiljeno jelo "na kašiku": Baka otkriva kako se kuva posni slatki kupus

Pored supe, čuvene bele čorbe i paprikaša, kuvani kupus jedno je od najpopularnijih jela “na kašiku” u kućama širom Srbije.

Priprema je brza i laka, a obrok je zdrav jer sadrži obilje povrća i može se spremati bez mesa. Recept za pripremu današnjeg ručka donosimo vam iz bakine kuhinje.

Sastojci:

• 1 glavica kupusa
• 2-3 šargarepe
• 1 praziluk
• 1 celer
• 2-3 krompira
• zelena paprika, slatka i ljuta
• 1-2 paradajza, može i kuvani
• začin
•  aleva paprika
• 1 kašika brašna
• ulje

Priprema: 

Kupus iseći na krupnije kocke, staviti pola u šerpu, a povrće iseći na kolutove ili kocke, pa staviti u sredinu šerpe na kupus i pokriti drugom polovinom kupusa. Dodati zelenu papriku i list celera ili peršuna. Naliti vodom do pola i staviti da se kuva 45-50 min. Dodati začin i paradajz kad se kupus skuva.

U tiganj sipati malo ulja, dodati brašno i seckan beli luk, propržiti, dodati alevu papriku i odmah skloniti sa ringle i sipati u kupus. Probati, ako treba dodati soli. Naseckati još malo peršunovog lista. 

Ostaviti da vri minut, dva i isključiti ringlu.

Kolač sa orasima i suvim grožđem iz bakine kuhinje: Omiljeni slatkiš za vreme posta

Najbolji klot pasulj iz bakine kuhinje: Svaki korak je bitan do savršenog jela

Brz ručak sa povrćem iz bakine kuhinje: Gotov za maksimalno pola sata