Recept za savršene američke palačinke: Poslastica iz Unine kuhinje

Danas vam donosimo savršeni recept za američke palačinke iz Unine kuhinje.

Sastojci:

• 2 jaja
• 60 g šećera
• 270 g brašna (mekog)
• 65g putera (otopiti ga na srednjoj vatri i sacekati da se malo ohladi)
• 280 ml mlijeka
• 75 ml jogurta
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
•  

Odvojiti belanca od žumanaca, zatim umutiti belanca.

Kada postanu penasta, dodati polovinu šećera i mutiti dok se ne dobije gusta smesa.

Umutiti žumaca sa preostalim šećerom. Dodati mleko, jogurt, otopljeni puter, brašno, vanilin šećer, pa postemeno dodavati umućena belanca.

Lagano mešati i dodavati prašak za pecivo.

Tiganj zagrejati, pa smanjiti jačinu na pola.

Na srednjoj vatri pržiti palačinke oko minut-dva, dok se ne pojave mehurići od vazduha, sačekati jos 10 sekundi, pa ih okrenuti na drugu stranu.

Pržiti jos 1-2 minuta i na kraju filovati po želji.

Prijatno!

Detaljniju pripremu američkih palačinki možete pogledati u video-prilogu.