Recept za sremačku štrudlu sa makom: Mekana kao pena

Iz bakine kuhinje vam donosimo tradicionalni recept za štrudlu sa makom.

Posni kolač sa makom i jabukama: Budi sva čula, a uspeće i neiskusnim kuvarima

Potrebno je:

Za testo:

• 200 ml mleka
• 2 jaja + 1 žumance
• korica limuna
• 70 gr maslaca
• 20 gr kvasca
• 1 kašičica šećera
• malo soli
• 550 gr brašna

Za fil:

• 200 gr ml. maka
• 150 ml mleka
• šećer po želji
• 1 kašika plazme po želji

Brzo, pikantno i ukusno: Ljutenica iz bakine kuhinje

Priprema:

Kvasac izmrvite u malo vode, dodati šečer kašičicu i izmešati. Ostaviti da zapeni. U vanglu sipati mleko, jaja, koricu limuna, rastopljen maslac i brašno, pa odozgo so.

Zamesiti glato testo i pokriti 30 minuta da naraste. Istresti na sto, podeliti na dva dela, pa oblikovati lopte i njih odmoriti pet minuta. U mleven mak dodati po želji šećer, može i malo plazme, pa sipati mleko i dobro zagrejati na ringli da se sjedini. 

Razviti što tanje, premazati sa plovinom maka i uviti u rolnicu. Staviti u pleh obložen papirom. Tako i drugu. Pokriti da naraste 15 minuta i uključiti rernu na 200 pa smanjiti na 180 stepeni. 

Štrudlu premazati žumancetom, sa kašikom mleka i peći 50 minuta. Potpuno ohladiti pa seći. Baka kaže da je bolja sutradan, seče se kao kačkavalj.

Sočni kolač sa višnjama: Očaravajući recept čiji miris i ukus opijaju