Sladoled torta: Lagana i kremasta poslastica koja se ne odbija

Poslastica savršena za vrele letnje dane osvežiće vas u trenu.

Za kore:

• 15 belanaca
• 15 kašika šećera
• 12 kašika brašna
• 3 kašičice praška za pecivo
• 300 ml mleka

Za fil:

• 15 žumanaca
• 250 g šećera u prahu
• 250 g maslaca
• 100 g margarina
• 3 kesice vanilin šećera
• 100 g šlag krema od vanile
• 200 ml mleka

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite 5 belanaca sa 5 kašika šećera u čvrst šne. Dodajte 4 kašike brašna i 1 kašičicu praška za pecivo. Varjačom lagano sjedinite pa i utisnitte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite oko 15 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečenu koru prelijte sa 100 ml hladnog mleka. Ponovite postupak za još 2 kore. Zasebno, u posudi, umutite žumanca sa 150 g prah šećera i vanilinim šećerom. Sipajte u šerpu i kuvajte 20 minuta, uz neprestano mešanje, dok se ne zgusne. Pustite da se dobro prohladi. Zasebno umutite margarin, maslac i 100 g prah šećera. Sjedinite obe smese. Stavite koru pa preko trećinu fila. Ponavljajte postupak sve dok ne utrošite sav materijal. Šlag umutite sa mlekom pa time dekorišite tortu.