Stare dobre knedle sa šljivama i kajsijama: Poslastica po receptu naših baka

Iz bakine kuhinje vam donosimo recept za knedle sa šljivama i kajsijama.

Najbrži obrok i predlog za ručak: Kljukuša na bakin način

Potrebno je:

• 500 gr kuvanog krompira
• 1 jaje
• 1 kašičica putera
• 200 gr brašna
• malo soli
• šljive i kajsije bez koščica
• 50 gr prezli
• 3 kašike šećera
• 2 vanilin šećera

Priprema:

Krompir skuvati pa izgnječiti dok je vreo. Dodati puter i jaje i sjediniti. Dodati brašno ostaviti 2-3 kašike za posipanje. Dobro izjednačiti i seći komade ne mnogo velike, rastanjiti na dlanu koristeći malo brašna. Očišćeno voće, staviti na sredinu i zatvarati u rukama, okretati kao lopticu.

Posuti poslužavnik brašnom i ređati. U šerpu sipati vodu pa kad provri spustiti knedle da kuvaju malo ih protresti da se ne zalepe za dno. Kad isplivaju ostaviti 7-8  minuta da kuvaju, čim budu mekane vaditi rešetkastom kašikom.

Brzi kolač sa višnjama: Sočni desert koji se ne odbija

Prezle sa šečerom i vanilin šećerom propržiti da  dobiju finu braon  boju pa staviti na dno činije ili tepslije da pokrije dno. Vaditi knedle u to i prekriti sa ostatkom prezli.  Služiti tople.