Stari bakin recept za neodoljivu štrudlu sa jabukama

Ukoliko volite štrudle, ovoj sigurno nećete moći odoleti.

Sastojci

• 600gr jabuka
• 4 kašike šećera
  1 kašičica cimeta
  200 g putera
  8 g vanilin šećera
  200 g jogurta
  400 g brašna
  5 g praška za pecivo
  100 g mlevenih oraha

Priprema

Oljuštite i narendajte jabuke na krupnije rende. Stavite ih u tiganj, pospite sa tri kašike šećera i cimetom, pa ih zagrevajte na umerenoj vatri dok se ne karamelizuju, oko 10 minuta.

U većoj činiji pomešajte puter sa vanilin šećerom i preostalim šećerom, dodajte jogurt, pa izmešajte da dobijete homogenu smesu. U činiju prosejte brašno i prašak za pecivo i zamesite testo. U testo dodajte mlevene orahe, pa još jednom premesite.

Oklagijom ga razvucite na debljinu oko pola centimetra, isecite na pet jednakih traka i svaku po sredini napunite filom od jabuka. Preklopite ivice tako da dobijete manji rolat, a potom svaki isecite na štrudlice dužine oko 3 centimetra.

Ređajte štrudlice na pleh obložen papirom za pečenje i pecite ih na 200 stepeni oko 20 minuta. Ostavite štrudlice da se prohlade, pa dok su još mlake uvaljate ih u šećer u prahu.