Starinska štrudla sa makom: Recept iz kuhinje naših baka

Donosimo vam recept za preukusnu štrudlu sa makom. Osvaja na prvi zalogaj, a nije komplikovana priprema.

Za testo:

• 350 gr brašna
• 1,7 dcl mleka
• pola dcl ulja
• 1 čajna kašika kvasca
• 1 čajna kašika šećera
• 1 kašičica soli
   

Gotova za tili čas: Brza torta od napolitanki

Za nadev:

• 200 g mlevenog maka
• 100 g šećera
• 1,5- 2 dcl mleka
• vanilin šećer
• žumance za premazivanje
   

Priprema:

U jednu posudu stavite kvasac, šećer i dcl toplog mleka, i pustite da nadođe. Prosejte brašno pa mu dodajte nadošli kvasac, so, ostalo mleko i ulje. Zatim zamesite testo i pustite da udvostruči zapreminu. Zagrejte mleko na vatri i otopite u njemu šećer, pa tome dodajte mleveni mak. 

Dodajte i rum. Razvaljajte testo da bude tanko, pa namažite fil i umotajte u oblik štrudle. Pustite da odmori oko 15 minuta pa premažite umućenim žumancem. Prebacite štrudle u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite oko 40 minuta na 180 stepeni. Posle nekih 20 minuta pečenja, smanjite temperaturu. Pospite gotovu štrudlu šećerom u prahu. Prijatno!

Božićni kolač po tradicionalnom receptu: Služi se posle prazničnog ručka