Starinski kolač kome se ne može odoleti: Mekan kao duša, jednostavan i ukusan

Kolač je mekan kao duša, biskvit božanstven. Jednom kada ga napravite uvek ćete mu se vraćati.

Potrebno je:

• 3 veća jaja
• 100 ml mleka
• 100 ml maslinovog ulja
• 2 šolje od 200 gr brašna, ne pune
• 1 prašak za pecivo
• rendana korica limuna ili pomorandže
• 100 -150 gr šećera
• 3 kašike džema od kajsije ili bilo koji

.

Nadev:

• 1 kg rendanih jabuka
• 1 kesica cimeta
• šećer za jabuke
• 100 gr prezli

Priprema:

Rernu uključite na 200 stepeni. Umutiti belanca sa šećerom, dodati brašnio sa praškom za pecivo, koricu limuna, ulje, mleko, pa izjednačiti. Podmazati pleh i posuti brašnom.

Istresti pola testa, izravnati i peći na 180 stepeni 10 minuta. Jabuke izrendati  dodati cimet i šećer po želji. 

Ubaciti prezle i malo ulja i sve izmešati.

Na polupečen biskvit premazati 3 kašike džema i istresti ostatak jabuka i izjednačiti. Istresti drugi deo testa i poravnati.

Vratiti u rernu i peći još 50 minuta na 180 stepeni, Na ohladjen kolač staviti prah šećer i seći u kocke. Treba oštar nož jer je kolač jako mekan.

A kako da napravite ovaj fenomenalan kolač detaljnije pogledajte u videu: