Starinski namaz sa juga Srbije: Kremasti delikates od pečuraka i pečenih paprika

Ovaj čudesni starinski namaz od pečenih paprika, sira i penušavog maslaca pravi je pogodak. Spoj mirisa dimljene paprike, kremastog maslaca i sira daje savršen domaći delikates koji se topi na svežem hlebu.

Ledeni beli kolač: Dezert od tri sastojka - bolji od sladoleda

Ovaj autentični starinski namaz potiče iz tradicije srpskog sela, pre svega sa područja centralne i južne Srbije, gde su domaćice od malobrojnih, ali vrhunskih domaćih sastojaka stvarale magiju.

Recept za carsku pitu sa spanaćem i sušenim paradajzom: Doručak ili večera - svejedno je

Sastojci:

• 250 g pečenih paprika
• 100 g punomasnog sira
• 50 g maslaca
• so po ukusu
• 1 čen belog luka po želji

Jedna kašika menja sve: Ubacite je u smesu za uštipke i biće mekani kao duša

Priprema:

Paprike ispecite i oljuštite, pa ih na sitno iseckajte. Maslac umutite dok ne postane penast.

Dodajte sir koji ste prethodno dobro izgnječili viljuškom i sjedinite smesu dok ne postane kremasta.

U smesu od maslaca i sira dodajte usitnjene pečene paprike i sve dobro promešajte. Za penastiji i vazdušastiji namaz koristite mikser.

Genijalan letnji ručak spreman za pola sata: Tajna je u jednom komadu sira

Probajte namaz i po potrebi dodajte malo soli, naročito ako sir nije dovoljno slan.

Ko voli jači ukus, može dodati sitno seckan ili izgnječen beli luk koji će ovom starinskom namazu dati dodatnu aromu.

Namaz mažite na tanke kriške tostiranog hleba, domaću pogaču ili sveže pecivo. Najlepši je kada malo odstoji u frižideru, jer se ukusi tada još bolje sjedine.

Za samo 15 minuta napravite kremastu tortu od keksa i pudinga: Bez muke i pečenja