Starinski recept za proju - najbolja zamena za beli hleb

Ukoliko vam se jede nešto, a nemate ideju šta da pravite, domaća proja je uvek odličan izbor.

Sastojci

-400 g krupno mlevenog kukuruznog brašna

-220 ml mlake vode

-1/ 2 kesice praška za pecivo

-1 ravna kašičica soli

-mast za podmazivanje

Priprema:

U mlakoj vodi razmutite prašak za pecivo i so, pa sipajte u 400 grama kukuruznog brašna. Masa treba da je žitka, nešto gušća od testa za palačinke. Sve to varjačom izmešati i sipati u tepsiju podmazanu mašću.

Tepsiju staviti u unapred zagrejanu rernu na 230 stepeni i peći oko 15-20 min, odnosno dok korica ne postane tamno smeđa. 

Kada se proja ispeče, ovlaš je poprskajte vodom i ostavite da se prohladi. 

Potom je požete poslužiti uz bilo koje jelo, a jesti je i samu uz času jogurta ili mleka, jer ima fenomenalan ukus.