Trougao kiflice sa šunkom po bakinom receptu: Uspevaju svakome, a pravi su užitak

Retko koja osoba ne voli da jede kiflice, a pogotovo one sa šunkom. Zato danas iz kuvara baka Jelene Petrović uzimamo recept za sjajne domaće kiflice. 

Odlične su za doručak i večeru, a može poslužiti i za ručak umesto hleba. Recept nije težak, uspeće svakoj domaćici i domaćinu. 

Šuškava letnja poslastica: Brza pita sa šljivama po bakinom receptu koja se topi u ustima

Grčka musaka iz bakine kuhinje: Savršenstvo ukusa

Brza ideja za ručak: Restovani krompir - može se služiti i kao glavno jelo i kao prilog

Bolji od palačinki: Najjednostavniji letnji slatkiš - Izlijte smesu u pleh, dodajte voće i uživajte

Priprema

Stavimo u činiju kvasac, zatim malo mlakog mleka i kašičicu šećera, to promešamo i ostavimo na desetak minuta da se kvasac aktivira. Zatim tu uspemo ostatak mlakog mleka, jedno celo jaje i belance, a žumance sačuvamo da premažemo posle kiflice. Posolite. Lagano dodajemo brašno i mesimo dok testo ne postane glatko u potpunosti. 

Takvo testo ostavimo u činiji, pokrijemo i ostavimo da naraste. Dok se testo priprema, spremite nadev. Uzmite mekani sir, poput fete, dodajte u sir maslac rastopljeni i lepo izmešajte. Šunku izrendajte. 

Kada je testo nadošlo, izvadite ga i premesite rukama, pa napravite jednu loptu kompaktnu i ostavite još desetak minuta da miruje. Nakon toga testo razvucite oklagijom u veliki pravougaonik. 

Taj pravougaonik premažemo sirom,  ali tako da ivice u razmeri dva prsta budu nenamazane. Preko sira pospite narendanu šunku. Zatim to sve uvijemo u rolat. Uvijeni rolat sečemo ukoso i naizmenično, da dobijemo kosi oblik kiflica, poput trougla. 

Ređajte kiflice na podmazan pleh ili pek papir i neka odmore desetak minuta. Nakon toga ih premažite žumancetom i pospite susamom ili krupnom morskom solju. 

Kiflice se peku u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni, 30 minuta, dok ne porumene i dobiju zlatnu koricu. 

Letnja pita sa tikvicama i sirom: Izmešajte sastojke i samo naspite u pleh

Bakin recept za najzdraviju letnju čorbicu: Kuva se potpuno bez zaprške i brašna

Domaći džem od kajsija bez dugog kuvanja: Uz tajnu iz bakine kuhinje biće gotov za 20 minuta