Ukoliko želite da isprobate nešto novo: Isprobajte recept za indijski pankaj kebab

Ako volite egzotičnu hranu, ovo je pravi recept za vas. Indijska kuhinja poznata je kao slasna i ukusna.

Obiluje začinima, mesom, svežim voćem i povrćem. Jela se spremaju vrlo lako, a recepti dozvoljavaju da kombinujete omiljene sastojke i prilagodite ih svom ukusu.

Sastojci:

- 1 kg krte jagnjetine isečene na jednake komade

- 1 šolja jogurta

- 2 kašičice mlevenog kolijandera

- 2 kašike đumbira

- limunov sok

- ulje

- 1/2 kašičice čili praha

- 1/2 kašičice garam masale

- 1 kašičica soli

- 2 velike glavice sitno seckanog crnog luka

Priprema:

Umutiti sve začine s jogurtom. U polovinu dobijene tečnosti dodati luk i meso i marinirati jedan sat.

Izvaditi meso i na laganoj vatri kuvati u drugoj polovini začinjenog jogurta 30-40 minuta. Meso ne sme sasvim da se skuva, a sva tečnost mora da ispari.

Ovako pripremljeno meso peći na roštilju ili grilu da porumeni.