Ukrasi vam više neće otpadati: Dva načina za dekorisanje slavskog kolača koja garantuju uspeh
Tajna je u ovom ključnom trenutku
Foto: ShutterstockPravljenje i dekorisanje slavskog kolača zahteva umeće, a ključni trenutak za uspeh jeste - postavljanje ukrasa.
Saznajte kada je pravo vreme za dekoraciju, kako da izbegnete uobičajene greške i da li je bolje da ukrase stavljate pre ili posle pečenja.
Za izradu savršenih ukrasa koristi se posebno, beskvasno testo koje je čvršće od običnog testa za slavski kolač. Ono treba da bude dovoljno elastično da se lako oblikuje, ali i dovoljno tvrdo da zadrži željeni oblik tokom pečenja ili sušenja.
- Osnovni sastojci: Pšenično brašno, voda i so. Domaćice često dodaju i malo gustina (skroba) kako bi smesa bila glatka, elastična i pogodna za precizno oblikovanje sitnih detalja.
- Potreban alat: Oštar nož ili skalpel, četkica za vlaženje, kalupi ili pečat sa oznakom IS HS NI KA ON, kao i čista radna podloga.
Kada je pravo vreme za stavljanje ukrasa?
Postoje dva načina ukrašavanja, a izbor zavisi od toga da li želite da se ukrasi peku zajedno sa kolačem ili da ih naknadno zalepite.
Dodavanje ukrasa pre pečenja
Ako želite da se ukrasi peku zajedno sa kolačem, sačekajte da testo delimično naraste, premažite površinu žumancetom i pažljivo rasporedite ukrase. Blago ih pritisnite da se dobro pričvrste, a zatim sve zajedno stavite u rernu da se peče.
Prednost: Ovaj postupak osigurava da ukrasi ostanu stabilni na površini i da ne potonu u testo dok kolač raste.
Dodavanje ukrasa na već ispečen kolač
Druga mogućnost je da ukrase napravite dan ranije i ostavite ih da se prosuše. Kada se slavski kolač ispeče, izvadite ga iz posude i prebacite na pleh.
Belancetom premažite donju stranu ukrasa i pažljivo ih zalepite na željena mesta. Zatim vratite kolač u rernu zagrejanu na 100 stepeni na oko 20 minuta, kako bi se ukrasi lepo osušili i učvrstili.
Savet: Održavajte nisku temperaturu kako kolač ne bi dodatno potamneo ili se previše isušio.
Ostavite Vaš komentar:
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.
Komentari ()
- Najnovije
- Najčitanije
- Povezano
Tamna majica vam je obojila beli veš? Primenite ovaj jednostavan metod odmah nakon pranja
Pre 6 min
Đukanović odbio da odgovara na pitanja o privatizaciji Telekoma: Ispitivali ga i o poslovima članova porodice
Pre 13 min
Poznate grupe za Završni WTA turnir: Ribakina protiv Noskove na otvaranju
Pre 14 min
Oglasila se Moskva nakon pobede demokrata u SAD: "Političke promene u drugim zemljama ne utiču na nas"
Pre 24 min
"Jedva čekam": Legendarna Bond devojka tvrdi da Sidni Svini ima sve što je potrebno za kultnu ulogu
Pre 27 min
Novi problem za Flika: Rodri se ponovo povredio, pod znakom pitanja za derbi sezone
Pre 30 min
Šta pobeda demokrata znači za Trampa, a šta za Srbiju? Bivša ambasadorka analizirala izborni cunami u SAD
Pre 33 min
Nobelovac upozorava: "Veštačka inteligencija može da izazove velike incidente do kraja godine"
Pre 34 min
