Ukus orijenta koji mami: Zgužvani kolač sa jagodama

Vazdušast i svež ukus ovog kolača ispuniće zahteve i najzahtevnijih sladokusaca. Gosti će biti oduševljeni, a vi ponosni na pravo prolećno slatko iznenađenje.

Za ovaj kolač potrebni su vam sledeći sastojci:

• 1 pakovanje kora za pitu, tanjih
  125 g maslaca
  2 jaja
  100 g šećera
  125 g mleka
  125 g slatke pavlake
  1 kašičica đumbira
  2 kašičice paste od susama (tahinija)

Za sirup spremite: 

• 200 ml vode
  100 g šećera
  sok pola limuna
  malo đumbira

Uz sve ovo pripremite dovoljno svežih, opranih i očišćenih jagoda kao i pistaći.

Priprema

U posudu slažite kore koje ste nagužvali u harmoniku. Slažite dve po dve. Pecite na 180 stepeni 10 minuta.

Dok se kore peku rastopite putec. Prelijte sve puterom i pecite još deset minuta. Dok se kore peku pripremite fil od jaja, šećera, mleka, slatke pavlake, đumbira i tahinija.

Žicom za mućenje izmešajte sve sastojke tako da fil bude vazdušast. Prelijte ga preko kora i pecite još 30 minuta. 

Sastojke za sirup stavite u šerpu i kuvajte desetak minuta, nakon što su kuvani prelijte kolač.

Po vrhu poređajte jagode i pospite pistaćima.