UNA proverava na beogradskim pijacama: Da li se isplati praviti zimnicu?

U šali se često kaže da je septembar među najdužim mesecima u godini. Mnogim građanima fali još koji dinar - potrošačka korpa je lakša, a računica teža, kada na scenu, posle povratka s odmora i polaska u školu stupi zimnica.

Da li je kupiti ili praviti?

Od cena na pijaci i u marketima mnoge zaboli glava, toliko, da jedva i prirodni lekovi pomažu.

Zaboli i od pitanja: kupovna ili domaća zimnica, pa se među tezgama svi brzo razbeže. Oni koji prodaju ajvar kažu da u recepturi nema greške.

„Tu treba puno truda i rada da bi se došlo do pravog, kvalitetnog ajvara, onome ko kupuje, njemu se čini da je skupo, pa eto tako.. Kome je skupo, neka pravi sam, kome nije, kupiće, i eto, šta da vam kažem“, kaže za UNU jedan od prodavaca.

Na pijaci brdo paprika, razume se, iz Leskovca. Oni naravno preporučuju: kupite ljutkasti crveni delišes i sve pravite sami.

„Uvek je bolje praviti zimnicu. Znate šta stavljate", smatra jedan od kupaca.

U ponudi su i pekmezi, džemovi i slatka, ali se čini da će tezge biti bogate teglama, pune i šarene tek krajem meseca.

Mnogi se i ne libe da pregovaraju oko cena s obzirom na to da paprika košta od 130 do 220 dinara. Ukoliko pak kupujete zimnicu, tegla ajvara košta od 800 do 1300 dinara, ako je napravljen od čiste, pečene, pečene paprike.

Prodavci primećuju da zimnicu češće kupuju mlade domaćice. Međutim, mnogima je nezamenljiv ukus ajvara koji sprema njihova "lepša polovina".

Dakle, nije sve do dubine džepa, ima nešto u tradiciji i ljubavi.

Ako se još uvek dvoumite šta vam je činiti, imajte na umu da je sada sve skuplje. Prodavci najavljuju da će cena i paprika i zimnice pasti krajem meseca.

Zimnicu će zasigurno kupiti turisti jer ionako ne znaju da je naprave. Dok se ne vrate kući, i ne nađu tu metafizičku komponentu pored ukusa, uživaće i u prizorima dinamičnog Bajlonija.