Uz ovaj trik jaja ne pucaju tokom kuvanja

Iako kuvanje jaja izgleda kao proces koji svako može da iznese, nije uvek lak put do mekanih a kuvanih žumanca i glatkih belanaca ili pak kompaktno tvrdih ako tako volite. Jaja najčešće popucaju tokom kuvanja. Jedan savet stručnjaka može vam olakšati posao.

Jaja obično pucaju kada u loncu punom vrele vode udaraju jedno o drugo.

Ako pitate Lizu Stil, blogerku i autorku "The Fresh Eggs Daili Cookbook", ne morate da stavljate jaja direktno u vodu da biste ih kuvali. Umesto toga, ona slaže jaja u korpu za paru iznad ključale vode tako da se kuvaju na pari dok se ne stegnu.

Ovo je ubedljivo najbolji doručak pun proteina: Sprema se za pet minuta, a siti ste dugo

"Prednost kuvanja na pari je u tome što jaja mirno leže u korpi na pari iznad vode koja ključa, a ne udaraju jedno o drugo u loncu - kaže ona i dodaje: - Vrelina je takođe nežnija, tako da kao dodatni bonus, ne dobijate taj čudan zeleni prsten oko žumanca. Ova metoda funkcioniše jer se postiže ista nežnaost kuvana jaja - bez potrebe da ih gledate kako biste bili sigurni da se ne otvore.

Kako se kuvaju jaja na pari

Stavite željenu količinu jaja u korpu, ostavljajući dovoljno prostora da para okružuje svako od njih.

Zatim stavite korpu preko lonca sa oko sva centimetra lagano ključale vode i pokrijte ih poklopcem.

Ako ovako čuvate jaja nema šanse da se pokvare

Jaja kuvajte na vatri od 10 do 12 minuta ako želite tvrdo kuvano žumance, prenosi Ona.rs.

Pažljivo vadite jaja iz korpe i potopite ih u ledenu vodu da se ohlade.

Osušite jaja pre ljuštenja.

I to je sve, uživajte u obroku!