Više od jednostavnog obroka: Neobične špagete sa pečenim tikvicama, dimljenim sirom i bademima

U danima kada želite da špagete budu više od običnog obroka, ovaj recept donosi spoj mediteranske lakoće i domaće topline. Paradajz sos dobija dubinu uz pečene tikvice, dok dimljeni sir daje blagu aromu dima i punoću ukusa.

Hrskavi bademi dodaju teksturu i iznenađenje u svakom zalogaju. Ovo jelo je jednostavno za pripremu, a izgleda i miriše kao da ste ga poručili iz italijanskog restorana.

Nisu brzi, ali su čarobni: Slani pužići sa sirom, orasima i začinskim biljem

Porcija zdravlja za doručak: Tostirani hleb od spelte sa humusom, avokadom i svežim povrćem

Sastojci:

• 300 gr špageta
• 2 srednje tikvice
• 2 čena belog luka
• 400 ml pasiranog paradajza
• 100 gr dimljenog sira (kačkavalj, trapist ili slično)

Stari srpski posni doručak: Kaša od ječmenog zrna sa suvim šljivama i orasima

• 30 gr blago tostiranih badema (seckanih)
• maslinovo ulje
• prstohvat origana
• so i biber po ukusu
• svež bosiljak za dekoraciju

Ukusna i laka večera: Pečeno povrće iz rerne uz domaći humus od pasulja

Priprema:

Tikvice operite, isecite na tanke kolutove i rasporedite ih po plehu. Prelijte ih maslinovim uljem, posolite i pobiberite, pa pecite u rerni na 200°C oko 15 minuta, dok ne omekšaju i blago porumene.

U međuvremenu skuvajte špagete u posoljenoj vodi prema uputstvu sa pakovanja, pa ih procedite.

U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja, dodajte sitno seckan beli luk i kratko propržite. Dodajte pasirani paradajz, origano, so i biber, pa kuvajte sos 10 minuta na srednjoj vatri.

Srpska večera, a bez mesa: Integralni tost sa ajvarom, pečenim patlidžanom i namazom od pasulja

Ubacite pečene tikvice u sos, promešajte i dodajte narendan dimljeni sir. Kada se sir otopi, dodajte špagete i pažljivo sjedinite sve sastojke.

Na kraju dodajte seckane tostirane bademe i lagano promešajte.

Špagete poslužite tople, uz listić svežeg bosiljka i par kapi maslinovog ulja. Uz čašu laganog belog vina ili domaći sok od paradajza, ovo jelo postaje pun gastronomski doživljaj.

Lagana večera: Proja sa spanaćem i mladim lukom uz čarobnu salatu od paradajza i bosiljka

Zdrava hrana od doručka do ručka: Smuti užina sa bobičastim voćem, ovsenim mlekom i čia semenkama