Za energetski početak dana: Omlet sa spanaćem i pečurkama

Jaja su uglavnom naš prvi izbor kada je reč o prvom obroku u danu, a kako i ne bi kada su hranljiva i daju dosta energije i snage. A kada se pomešaju sa spanaćem i pečurkama, to je onda recept za pamćenje.

Sastojci:

• 2 jaja
• 1 belance
• pola šolje bebi spanaća
• četvrtina glavice crnog luka
• 200 g pečuraka
• 1 kašičica vode
• malo kačkavalja
• malo maslinovog ulja
• so, biber

Frižider vam je prazan? Ovako od jednog jajeta možete napraviti omlet za dve osobe

Priprema:

U činiji umutite jaja i belanca pa dodajte jednu kašičicu vode, so i biber i mešajte viljuškom dok se ne sjedini.

Tiganj dobro zagrejte i sipajte ulje. Crni luk sitno iseckajte i stavite da se on prži sve dok ne porumeni nekoliko minuta.

Pečurke isecite na tanje krugove i ubacite u tiganj sa proprženim lukom i mešajte dok i pečurke ne promene boju. Onda ubacite i bebi spanać i pržite sve dok spanać ne splasne.

Tek na kraju dodajte umućena jaja i sa varjačom mešajte dok jaja ne budu gotova, videćete kada promene boju i kada se "zgusnu".

Možete posuti preko njih rendani kačkavalj.

Omlet tortilja sa šunkom: Doručak spreman za 10 minuta