Za ovim receptom za kisele krastavce žene su poludele

Kiseli krastavčići su neizbežni tokom zime. Ipak, ne morate ih uvek praviti na isti način. Ovaj recept je malo drugačiji. Mnoge domaćice su se iznenadile jer im se izuzetno svidela ova kombinacija sa crnim lukom, a posebno je interesantna ako volite da jedete krastavčiće uz svinjetinu, junetinu ili jagnetinu.

Ako ste skeptične, ostavite ove jeseni nekoliko tegli.

U Beogradu pravljenje ziminice nikad skuplje: Imamo i lošu vest, ovo su cene sa juga Srbije

Sastojci:

• 800 g krastavčića
• 150 g crnog luka
• 30 g kopar
• 5-6 zrna bibera
• 1 kašičica soli (po tegli)
• 1 kašičica šećera (po tegli)
• 1 kašika alkoholnog sirćeta (po tegli)
• 1 kašika ulja (po tegli)

Priprema:

Tegle i poklopce dobro oprati i sterilisati. Krastavce dobro oprati, osušiti i naseći na kolutove. Crni luk možete seći na kockice ili na tanke kolutove, dodati kopar, pa dobro promešati. U teglu ubaciti zrno do dva bibera, pa onda ređati povrće. Dodati po jednu kašičicu šećera i soli, po kašiku sirćeta i ulja, poklopiti i ostaviti 10 minuta.

Ovo još niste probali: Zimnica od crvenog luka

Nakon tog vremena, naliti svaku teglu provrelom vodom i dobro zatvoriti. U šerpu staviti kuhinjsku krpu, poređati tegle i naliti vodom, pa staviti na šporet. Od momenta ključanja, kuvati još 10-14 minuta. Ostaviti ih da se ohlade, obrisati i odložiti na hladno i tamno mesto, prenosi Krstarica.