Za ručak musaka od pečenih paprika: Ukusno jelo koje će obožavati cela porodica

Ako želite da klasičnoj musaki date drugačiji ukus, verzija sa pečenim paprikama odličan je izbor. 

Sočne paprike, mleveno meso i kremasti preliv od jaja i pavlake stvaraju savršenu kombinaciju, a ovo jelo podjednako je ukusno i kada se služi toplo i kada se potpuno ohladi.

Recept za posni krompir paprikaš: Spremite ga po bakinom receptu, jer nema greške

Šuškava letnja poslastica: Brza pita sa šljivama po bakinom receptu koja se topi u ustima

Sastojci

Za četiri do šest osoba potrebno je:

• 8 do 10 pečenih crvenih paprika
• 500 grama mlevenog mesa (svinjskog, junećeg ili mešanog)
• 1 veća glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 2 kašike ulja
• 100 grama rendanog kačkavalja (po želji)
• so i biber po ukusu
• 1 kašičica mlevene slatke paprike
• seckani peršun

Zaboravite na mleveno meso, ovo je prava stvar: Stari recept za punjene paprike zaludeo domaćice

Za preliv:

• 3 jaja
• 200 mililitara pavlake za kuvanje ili kisele pavlake
• 100 mililitara mleka
• prstohvat soli

Priprema

Na zagrejanom ulju propržite sitno seckan crni luk, pa dodajte beli luk. Ubacite mleveno meso i pržite dok ne promeni boju i ne ispari višak tečnosti. Začinite solju, biberom i mlevenom paprikom, a po želji dodajte i malo seckanog peršuna.

Pečene paprike oljuštite i očistite od semenki, vodeći računa da ostanu što više cele.

Vatrostalnu posudu lagano premažite uljem, pa poređajte prvi sloj paprika. Preko njih rasporedite polovinu pripremljenog mesa, zatim ponovo stavite sloj paprika i završite ostatkom mesa. Na kraju prekrijte preostalim paprikama.

Gulaš bez crnog luka? Na jugu Srbije ovo jelo ima potpuno drugačiji šmek, a tajna je u jednom sastojku

U posebnoj posudi umutite jaja, pavlaku i mleko, pa prelijte preko musake. Po želji pospite rendanim kačkavaljem kako bi se tokom pečenja stvorila zlatna i hrskava korica.

Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 do 40 minuta, odnosno dok preliv ne dobije lepu zlatnu boju.

Musaku od pečenih paprika ostavite desetak minuta da odmori pre sečenja kako bi zadržala oblik. 

Poslužite je uz kiselo mleko, jogurt ili sezonsku salatu, a mnogi smatraju da je još ukusnija sutradan, kada se svi ukusi dodatno sjedine.

Bez kvasca i čekanja: Brza pogača sa jogurtom koja uvek uspeva – gotova za samo nekoliko minuta

Slatki spas za 30 minuta: Kiflice sa orasima i džemom koje ćete obožavati ovog leta