Za savršeno mekano meso zaboravite na marinadu: Potrebno vam je samo ovo voće

Priprema mesa koje se topi u ustima često može predstavljati izazov, čak i kada ga marinirate.

Mnogi su se bar jednom susreli sa situacijom da pečena svinjetina ili juneće meso ostane žilavo i tvrdo. Postoji jednostavan trik koji može rešiti ovaj problem, a to je kivi.

Kremasti složenac od boranije: Ručak koji će zavoleti i najveći izbirljivci

Kivi sadrži posebne enzime koji pomažu razgradnju vezivnog tkiva u mesu, čineći ga znatno mekšim. Da biste postigli savršenu teksturu, dovoljno je da kriške kivija stavite na meso i ostavite ga da odstoji neko vreme pre pripreme, slično kao kod mariniranja.

Ako meso pripremate u marinadi, sve uradite kao i obično, a sat ili dva pre pečenja dodajte kriške kivija. Važno je da meso ne stoji predugo prekriveno kivijem, jer bi moglo postati previše mekano i raspadati se tokom pripreme.

Zaboravite na neprijatan miris ribe: Ubacite ovaj sastojak u tiganj tokom prženja

Umesto kivija, sličan efekat postiže i ananas, pa ga možete koristiti kao alternativu za dodatno omekšavanje mesa.

Ovaj jednostavan trik garantuje da će vaše meso biti sočno, mekano i savršeno za sve božićne i praznične obroke.

Viralni hit 2025: Recept za najlakši kolač koji je srušio internet

Miris koji okuplja porodicu: Napravite savršeno pečenje uz pomoć ovog trika