Zamislite da ste u restoranu na obali mora: Recept za oslić u pivskom testu

Uživanje u morskim specijalitetima može biti još veće kada se spojite sa jedinstvenim sastojcima kao što je pivo. Oslić u pivskom testu je pravi primer kako jednostavni sastojci mogu stvoriti neodoljivo jelo.

Ovaj recept kombinuje lagan i hrskav pivski premaz sa sočnim filetima oslića, stvarajući savršenu kombinaciju ukusa. Bilo da pripremate obrok za posebnu priliku ili želite da iznenadite svoje najdraže na svakodnevnoj večeri, oslić u pivskom testu će sigurno biti hit na vašem stolu. A ako vam pretekne piva, možete napraviti prava mala kulinarska remek-dela.

Lak trik za savršeno prženu ribu koja ne prska i ne lepi se za tiganj: Dodajte ovaj sastojak kao profesionalci

Sastojci:

• 400 g fileta oslića
• 120 g brašna
• 100 ml piva
• 1 jaje
• 1 belance
• 1 kašičica mlevene paprike
• 1 kašičica soli

Priprema:

1. So, brašno, jaja, so i pivo sjedinite u glatko testo.

2. Pokrijte i ostavite da odstoji 20 minuta.

3. Ponovo izmešajte i dodajte umućeno belance.

4. Umešajte ga varjačom.

5. Ribu operite, osušite ubrusom, posolite.

6. Umočite svaki komad ribe u testo i pržite na zagrejanom ulju sa svake strane po tri minuta.

7. Izvadite na apirni ubrus  da upije višak ulja.

Kakve su cene ribe u odnosu na Vaskršnji post? Oslić jeftiniji, a pastrmka...