Žudite za mirisima mora: Punjene lignje iz rerne su onda recept za vas

Mediteranska ishrana godinama je sinonim za jednu od najboljih svetskih ishrana. Jela su lagana, lako se spremaju a gotovo sva su niskokalorična. 

Danas vam donosimo jedan poseban recept.

Potrebno je:

• 400 g lignje patagonica
• 50 g pirinča
• 1 kašičica suvog začina od povrća
• pola kašičice belog  luka u prahu
• 2 kašičice sitno iseckanog peršunovog lista
• maslinovo ulje
•  

PRIPREMA:

Lignje odmrznite, dobro ocedite od tečnosti koju će otpustiti i posušite papirnim ubrusom. Pirinač operite  i skuvajte u dva puta većoj količini vode. Zatim je ocediti od suvišne vode, dodajte začine i dobro promešajte. Lignje napunite pripremljenim pirinčem. Nema potrebe da lignje napune do vrha jer će pirinač dodatno nabubriti tokom pečenja. V

atrostalnu posudu poprskajte maslinovim uljem i posložite lignje. Krakove lignje staviti u sredinu (druga varijanta je da ih sitno iseckate i dodate u nadev od pirinča. Lignje pecite u rerni na 180 stepeni oko pola sata, dok jelo ne dobije rumenu boju. 

Tokom pečenja, lignje će otpustiti još vode, tako da je nema potrebe dodavati pre pečenja. Količina sastojaka dovoljna je za ručak za dve osobe.