Malo drugačiji desert: Zapečeni puding od vanile

Puding od vanile često spremimo kada na brzinu želimo da se zasladimo, ali da li ste ikad pržili puding?

Zbog svoje neodoljive arome i moći da veže i stegne masu, puding od vanile je obavezan sastojak mnogih recepata za torte i kolače. Sigurno ste ga koristili za brze kolače bez pečenja koji bez fila od pudinga ne bi bili tako ukusni.

Sastojci:

• 300 ml mleka
• 30 g kukuruznog skroba
• 1 žumance
• 1 kriška sira (po želji)
• 1 komad putera (oko 12 g)
• 3 kašike šećera
• 1/2 kašičice soli
• 4-5 kapi ekstrakta vanile

Način pripreme:

Žumance propržite sa šećerom, pa dodajte skrob, mleko i ekstrakt vanile, kao i so. Promešajte dobro i kuvajte dok se ne zgusne. Ako želite, možete dodati sir, ali nije neophodno.

Prespite u neku plitku posudu i stavite u frižider na 2 sata. Kada se dobro ohladi isecite kocke i propržite u tiganju u kome ste prethodno zagrejali puter.