Održano finale Barcaffè Barista Cup 2026 - proglašen najbolji barista regiona

U beogradskom prostoru Fabrika Events održano je veliko finale regionalnog takmičenja Barcaffè Barista Cup 2026, u kojem se za titulu najboljeg bariste u regionu takmičilo devet finalista iz Hrvatske, Slovenije, Srbije i Bosne i Hercegovine. Titulu najboljeg osvojio je Jasmin Husić iz Slovenije, kojem je uz pobedu pripala i novčana nagrada od 5.000 evra. Drugo mesto osvojio je Karlo Purić, dok je treće pripalo Brunu Jeliću, obojici predstavnicima Hrvatske.

Ovogodišnje izdanje donelo je najveći iskorak u dosadašnjem formatu takmičenja – prvi put uvedena su nacionalna polufinala u sve četiri zemlje učesnice, kroz koja su baristi dobili dodatnu priliku da pokažu svoje znanje i da se izbore za mesto u regionalnom finalu.

Novi format time je otvorio više prostora za razvoj barista, razmenu znanja i povezivanje regionalne coffee zajednice. Barcaffè Barista Cup tako nastavlja da se razvija – i to ne samo kao takmičenje, već i kao platforma koja povezuje, umrežava, podstiče saradnju profesionalaca iz sveta kafe.

U finalu su takmičari svoje znanje i kreativnost pokazali u tri discipline – pripremi espressa, mlečnog napitka i „signature drink“. Od preciznosti potrebne za pripremu espressa i rada s mlekom do autorskog napitka kojim su mogli da iskažu lični stil, finale je od barista tražilo da u nekoliko minuta spoje tehničko znanje, kreativnost i sigurnost pod pritiskom.

Za Jasmina Husića, završnica u Beogradu bila je kruna višemesečnog truda i prilika da pred najboljim baristima iz regije pokaže svoj pristup kafi.

„U finalu sam pokušao da ne razmišljam o tome da se borim za prvo mesto, nego da napravim kafu iza koje mogu da stanem. Najzahtevnije je bilo ostati svoj pod pritiskom i u nekoliko minuta pokazati ono na čemu radiš mesecima. Posebno mi je bilo važno da kroz 'signature drink' napravim nešto što ima moj potpis, a ne samo da dobro izgleda i ima dobar ukus. Kad su prozvali moje ime, prvo sam pomislio – stvarno se isplatilo. Ova pobeda mi je potvrda da se rad, znatiželja i stalna želja za učenjem vide u šoljici“, istakao je Jasmin Husić, pobednik Barcaffè Barista Cupa 2026.

Barcaffè Barista Cup pritom nije samo takmičenje za titulu najboljeg bariste. Barcaffè kroz Cup ulaže u razvoj ljudi koji svakodnevno stvaraju iskustvo ispijanja kafe u kafićima, hotelima i restoranima te želi da doprinese podizanju standarda pripreme kafe u HoReCa sektoru.

Upravo su baristi važna poveznica između kvalitete kafe i iskustva gosta. Njihovo znanje, tehnika i razumevanje kafe direktno utiču na ono što gost dobije u šoljici, zbog čega je razvoj barističke struke istovremeno ulaganje u kvalitet usluge i kulturu kafe u HoReCa kanalu.

Nacionalna polufinala i regionalno finale zato nisu samo proširenje takmičarskog formata. Ona stvaraju više prilika za učenje, razmenu iskustava i povezivanje profesionalaca iz Hrvatske, Slovenije, Srbije i Bosne i Hercegovine, a baristima daju dodatni podsticaj za kontinuirano usavršavanje.

„Barcaffe Barista Cup za nas nije samo takmičenje, već važan deo kontinuiranog ulaganja u znanje, razvoj barista i podizanje standarda pripreme kafe u HoReCa sektoru. Novi format omogućio nam je da uključimo još više talentovanih barista iz celog regiona, pružimo im prostor za učenje, razmenu iskustava i profesionalni razvoj, te dodatno povežemo regionalnu coffee zajednicu. Želimo da Barista Cup raste zajedno s tom zajednicom i da baristima daje razlog i priliku da kontinuirano pomeraju svoje granice“, istakla je Tihana Vujčić, direktorka marketinga i razvoja Barcaffèa.

O kvaliteti takmičenja u finalu brinuo je stručni žiri na čelu s glavnim sudijom Alešem Gorencem, uz senzoričke sudije Jovana Zdravkovića, Nika Orošija, Filipa Lipnika i Matiju Matijaška, te tehničkog sudije Tonija Matasa. Podršku u pripremi takmičenja pružao je Marko Podbrežnički.

Nakon proglašenja pobednika, nastupilo je vreme za muziku i zabavu. Za dobru atmosferu pobrinuli su se Stevan Anđelković sa svojim bendom i svestrani izvođač Bojan Boka Conga, koji su svojim energičnim live nastupima razigrali okupljene goste i dodatno zagrejali atmosferu u beogradskoj Fabrici. Uz zarazne ritmove, ples i dobro raspoloženje, gosti su uživali u opuštenoj atmosferi i druženju, čime je veliko finale Barcaffè Barista Cupa 2026 dobilo svoj savršeni muzički završetak.