Bez sumnje je zdrav, ali kako ga koristimo? Pet grešaka koje mnogi ljudi prave sa limunom

Limun je jedna od najčešće korišćenih namirnica u kuhinji – dodajemo ga u vodu, prelive, kolače, ribu, čaj…

Međutim, koliko god da je zdrav i svestran, postoje stvari koje jednostavno ne bi trebalo da radite sa limunom – i to s dobrim razlogom.

Ko bi rekao: Limun je nastao ukrštanjem dve voćke – znate li koje?

Svako jutro u limunadu dodajte cimet: Pet moćnih razloga za ovaj zdravi ritual

Ne cedite limun direktno iznad jela na visokoj temperaturi

Limunov sok je bogat vitaminom C, ali je osetljiv na toplotu. Ako ga cedite direktno u vrelo jelo, visoka temperatura može uništiti veliki deo njegovih hranljivih materija.

Takođe može promeniti ukus, pa jelo može postati gorko.

Uvek dodajte limunov sok pri kraju kuvanja ili nakon što se jelo malo ohladi, piše Index.hr.

Pila je ovaj napitak svako jutro na prazan stomak: Organizam joj je procvetao

Ne ostavljajte limun u vodi satima (posebno s korom)

Popularno je da se kriške limuna drže u flaši vode tokom celog dana. Ali ako koristite limun sa korom i ostavite ga u vodi više od nekoliko sati, gorka ulja i pesticidi iz kore mogu preći u vodu – naročito ako limun nije organski.

Koristite oljušten limun ili iscedite sok i čuvajte ga u frižideru. Vodu sa limunom je najbolje popiti u roku od sat do dva.

Napitak koji čisti krv, jetru i žuč: Svakog jutra uzmite samo jedan gutljaj i gledajte razultat

Ne nanosite limun na kožu pre izlaska na sunce

Limunov sok je prirodno sredstvo za izbeljivanje i često se koristi u kućnim tretmanima za lice, ruke ili nokte. Međutim, limun sadrži furanokumarine – jedinjenja koja mogu izazvati jaku reakciju na UV zračenje, poznatu kao fitofotodermatitis.

To može izazvati crvenilo, fleke ili čak opekotine ako izađete na sunce nakon što ste naneli limun na kožu. Ako koristite limun za negu kože – radite to isključivo uveče i temeljno ga isperite pre izlaska napolje.

Svi bacaju koricu od limuna, a pravo je blago u kući: Evo koliko je korisna

Ne stavljajte limun u posude od aluminijuma ili neodgovarajućih metala

Limunov sok je veoma kiseo (pH oko 2) i može reagovati sa aluminijumom, gvožđem i bakrom, oslobađajući metalni ukus u hranu, pa čak i štetne materije iz posuđa.

Koristite staklene, keramičke ili posude od nerđajućeg čelika kada cedite limun ili pripremate marinadu.

Celog života na pogrešan način cedimo limun: Probajte ovaj trik

Ne ostavljajte meso predugo u marinadi sa limunom

Limunska kiselina razgrađuje proteine, pa je odlična za omekšavanje mesa – ali samo kratko vreme. Ako ostavite meso (posebno piletinu ili ribu) predugo u limunovoj marinadi, ono može postati kašasto i gnjecavo.

Idealno vreme mariniranja je od 30 minuta do 2 sata, u zavisnosti od vrste mesa.

Ako imate tamne fleke na licu, postoji prirodno rešenje: Losion od dva sastojka čini čuda za vašu kožu

Jeste li probali trik sa zaleđenim limunom: Spasiće vas zauvek