Cela Srbija pogrešno kuva kafu? Oglasio se Turčin i otkrio jedini pravi način za pun ukus i miris

Turska kafa je nezaobilazan ritual u mnogim domovima na Balkanu, ali način njene pripreme često izaziva rasprave. Na društvenim mrežama vode se prave debate o tome kako se pravilno kuva, a mišljenja su podeljena – od tradicionalnih saveta do ličnih trikova

 Ipak, raspravu je dodatno podgrejalo kada se oglasio jedan Turčin i objasnio kako se kafa zaista priprema u zemlji iz koje potiče.

Zašto su komšijine hortenzije plave, a vaše ne? Odgovor se krije u vašoj šoljici kafe

Turska kafa je za mnoge nezamenljiv uvod u novi dan, ritual bez kog se ne izlazi iz kuće. Postoji nekoliko različitih pristupa koje ljudi koriste prilikom kuvanja kafe. Ipak, samo jedan je ispravan, tvrde turske kafedžije, a pravilo je veoma jednostavno.

Kafa u hladnoj vodi

Jedan od popularnih saveta jeste da se mlevena kafa stavlja u hladnu vodu. U tom slučaju, dve kašičice kafe se umešaju u vodu, pa se sve zajedno zagreva dok kafa ne počne da se podiže. Tada se džezva sklanja sa vatre, a postupak se ponavlja tri puta. Nakon toga, kafa se ostavlja par minuta da se talog slegne, pa se sipa u šolju. Šećer se dodaje po ukusu.

Kafa u proključaloj vodi

Drugi način podrazumeva da se najpre zagreje polovina šolje vode do ključanja, zatim se dodaje kafa i vraća na ringlu dok ne počne da raste. Tek tada se dodaje šećer i napitak je spreman za posluživanje.

Trostruko podizanje

Treća metoda uključuje punu džezvu – voda, kafa i šećer stavljaju se zajedno, pa se kuva dok kafa ne počne da se podiže. Nakon skidanja s vatre, sadržaj se promeša i ceo postupak se ponavlja tri puta, dok kafa ne dobije pun ukus.

Rerna će zablistati bez ribanja: Samo nanesite sredstvo koje svi imamo u kupatilu i sačekajte 15 minuta

Jedini pravi način kuvanja turske kafe

Ipak, prema rečima kafedžije iz Turske, stvari su zapravo mnogo jednostavnije. On objašnjava da se za svaku šolju stavljaju dve kašičice kafe u džezvu, sve se promeša i kuva na laganoj vatri. Čim kafa počne da se podiže i pojave se mehurići, spremna je za serviranje.

Njegovo objašnjenje jasno pokazuje da za pravu tursku kafu nisu potrebni komplikovani postupci – ključ je u sporom zagrevanju i pažljivom trenutku kada se skida sa vatre.

Kako da prepoznate tretirane jagode: Jedan detalj na dnu gajbice otkriva da li su pune hemije

Spasite svoju indukcionu ploču: Uz pomoć ovog sredstva izgledaće kao da ste je tek kupili