Jednostavan trik zbog kog će zelena salata duže ostati sveža

Mnogi zelenu salatu peru tek neposredno pre pripreme obroka, ali stručnjaci ističu da postoji jednostavniji način koji može da vam uštedi vreme i produži njenu svežinu.

Iako se često smatra da salatu ne treba prati odmah nakon kupovine jer vlaga može da ubrza njeno kvarenje, ključ nije u tome kada ćete je oprati, već kako ćete je osušiti i čuvati.

Tajna profesionalnih kuvara: Primenite ovaj trik i povrće će uvek biti savršeno hrskavo

Kako da breskve budu sočnije za samo jedan dan: Sve što vam treba već imate u kuhinji

Ako salatu operete čim dođete iz prodavnice, biće spremna za upotrebu kad god vam zatreba. Tako ćete je lakše dodati u sendvič, salatu ili neko drugo jelo, bez dodatnog pranja i sušenja.

Kako pravilno oprati salatu?

Listove prvo odvojite jedan po jedan ili odsecite koren, a zatim ih potopite u posudu ili sudoperu sa hladnom vodom. Lagano ih promešajte kako biste uklonili zemlju, prašinu ili eventualne insekte.

Nakon toga vodu prospite i proverite da li su listovi potpuno čisti.

Sušenje je najvažniji korak

Da bi salata što duže ostala sveža, neophodno je da bude potpuno suva pre odlaganja u frižider.

Najjednostavnije je koristiti centrifugu za salatu, ali ako je nemate, listove rasporedite po čistoj kuhinjskoj krpi ili peškiru i nežno ih osušite. Vlaga koja ostane na listovima može znatno ubrzati njihovo propadanje.

Kako da salata ostane sveža i više od nedelju dana?

Kada se potpuno osuši, salatu stavite u kesu za zamrzavanje ili posudu sa poklopcem, zajedno sa suvim papirnim ubrusom.

Papir će upijati višak vlage, pa salata može da ostane sveža sedam dana ili čak duže.

Većina pravi istu grešku dok kuva testeninu: Poznati kuvar otkrio kada zapravo treba dodati so

Kulinarski trik za savršen krompir: Stavite ovo na šerpu i rešite problem sa prekuvavanjem