Kako prepoznati da li je mleveno meso sveže?

Kupovina mlevenog mesa, bilo u supermarketu ili kod mesara, često nije jednostavna.

Iako može delovati sveže, u praksi se u njega ponekad dodaju voda, soja, kožica, masnoća pa čak i prezla, kako bi se povećala količina i težina proizvoda, prenosi Danas.rs.

Tajni sastojak koji mleveno meso čini sočnijim i neodoljivo ukusnim

Mleveno meso – saveti za kupovinu

Takvi aditivi ne samo da smanjuju kvalitet mesa, već mogu uticati i na ukus jela i zdravlje potrošača. Zato je važno obratiti pažnju na nekoliko detalja prilikom kupovine.

Na šta treba obratiti pažnju:

Boja mesa: Kvalitetno mleveno meso ima prirodnu crvenu boju, dok bleda nijansa može ukazivati na dodatak vode ili drugih sastojaka.

Kupili ste premasno mleveno meso? Jedan sastojak će mu promeniti ukus

Konzistencija: Meso treba da bude čvrsto na dodir, ne lepljivo ili vodenasto.

Pakovanje: Proverite ambalažu da li ima viška tečnosti - to je znak da je meso obrađeno dodatnim sastojcima.

Najčešće greške pri spremanju mlevenog mesa: Ćufte neće biti sočne i slasne

Kupovina od renomiranog mesara i provera etikete proizvoda takođe vam mogu pomoći da izaberete kvalitetno mleveno meso.

Najbolje je da meso upotrebite što je pre moguće nakon kupovine ili da ga odmah zamrznete kako biste sačuvali njegovu svežinu i hranljivu vrednost.

Ako imate više od 40 godina - izbegavajte ove četiri namirnice

Saveti nutricionistkinje: Pripazite na sledeće stavke prilikom kupovine piletine