Vrednija je nego što mislite
Foto: ShutterstockVoda od krompira završi u sudoperi za tri sekunde, a u njoj pliva pola onoga zbog čega ste krompir uopšte kupili. Skrob, kalijum, vitamini grupe B, sve to iscuri u lonac dok krompir omekša.
Bacite tečnost i bacili ste i to. Zato sledeći put kad procedite šerpu, sačuvajte vodu u tegli i pročitajte šta se sve može uraditi s njom.
Dok krompir krčka, skrob i minerali prelaze u vodu. Ostaje gusta, blago mlečna tečnost puna kalijuma. Kalijum pomaže telu da reguliše krvni pritisak i podržava rad mišića, pa nije čudo što se krompirova voda godinama koristi kao kućni napitak. Neki podaci sugerišu da blaga, skrobna tečnost može pomoći i kod lakšeg varenja.
Ako planirate da je pijete, posolite je umereno tokom kuvanja i ostavite da se ohladi. Procedite je da uklonite zaostale komadiće.
Ovde se krije trik koji menja vašu nedeljnu supu. Skrob iz krompira radi isto što i kašika brašna, samo bez grudvica i bez dodatnih kalorija od zaprške.
Narednu supu koju budete pravili napravite sa krompirovom vodom umesto bistre, pa uporedite. Razlika u gustini se vidi odmah.
Jeste, ako je ohlađena i bez soli. Skrob i minerali hrane biljke, pa zalivanje jednom nedeljno pomaže rast. Slane ostatke nikada ne sipajte u saksiju jer so isušuje koren.
Ohladite vodu do sobne temperature pre zalivanja. Topla tečnost može da ošteti korenje, a presoljena ubije biljku za par dana.

Topla voda u kojoj se kuvao krompir povremeno prospite niz odvod sudopere. Vrela tečnost rastapa naslage masti koje se lepe za cevi i usporavaju oticanje. Nije zamena za pravo čišćenje, ali kao redovna navika drži odvod prohodnim.
Najbolje deluje dok je voda još vrela, odmah posle ceđenja. Sipajte je polako da prođe kroz celu cev.
Koliko dugo se čuva tečnost od krompira?
U frižideru izdrži dva do tri dana u zatvorenoj tegli. Posle toga skrob počinje da kisne i menja miris. Ako planirate da je koristite za piće ili za hleb, spremite je svežu. Za odvod i biljke nije strašno ako je malo starija, ali nemojte preterivati.
Zamrzavanje takođe radi. Sipajte je u kalupe za led i imate gotove kockice za sledeću supu.
Da li voda od krompira mora da se posoli?
Za piće i kuvanje posolite umereno. Za zalivanje biljaka i čišćenje odvoda ostavite je potpuno bez soli
Može li voda od kuvanog krompira da se pije svaki dan?
Manja čaša povremeno je u redu, ali nije lek. Ako imate problem sa pritiskom ili bubrezima, prvo pitajte lekara
Da li krompirova voda smrdi posle stajanja?
Sveža nema miris, ali posle tri dana u frižideru skrob počne da kisne. Tada je bacite ili upotrebite za odvod
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.







