Ovo mnogi zanemaruju: Evo koliko dana smete da čuvate hranu pre nego što postane rizična

Gotovo svako se barem jednom zapitao da li su ostaci od jučerašnjeg ručka još uvek bezbedni za jelo ili je vreme da završe u kanti za smeće. Odgovor zapravo zavisi od vrste jela i načina čuvanja.
Iako frižider usporava kvarenje, on ne zaustavlja potpuno razvoj bakterija. Zato je važno znati koliko dugo različite vrste hrane mogu stajati pre nego što postanu rizične za konzumaciju.

Uopšteno govoreći, većina kuvanih jela može se čuvati u frižideru tri do četiri dana, pod uslovom da su pravilno ohlađena i spakovana u zatvorene posude. Tu spadaju variva, testenina, pirinač i kuvano povrće.

Najveća zabluda modernog domaćinstva: Zašto žene zaobilaze brzi ciklus pranja?

Kada je reč o mesu, kuvana piletina, govedina ili svinjetina takođe imaju rok trajanja od tri do četiri dana. Prerađeno meso, poput kobasica ili viršli, slično se ponaša nakon kuvanja. Riba je osetljivija – kuvani riblji obroci bezbedni su svega jedan do dva dana.

Jaja imaju nešto duži vek trajanja: tvrdo kuvana jaja mogu stajati u frižideru i do sedam dana, dok jela koja sadrže jaja (poput pita ili kiša) treba potrošiti u roku od tri do četiri dana.

Posebnu pažnju zahteva pirinač. Iako deluje bezazleno, kuvani pirinač može se čuvati najviše jedan do tri dana, i to samo ako je brzo ohlađen i pravilno zapakovan. Salate bez mesa ili majoneza traju oko dva do tri dana, dok one sa majonezom ili mesom treba pojesti u roku od jednog do dva dana.

Spas za posuđe: Rešite se ružnih ogrebotina sa keramike bez kupovine novih kompleta

Kod mlečnih proizvoda, nakon otvaranja, jogurt ili pavlaka obično su bezbedni još tri do pet dana, dok većina sireva traje pet do sedam dana, u zavisnosti od vrste.

Stručnjaci savetuju da se hrana bez razmišljanja baci ako ima neobičan miris, sluzavu teksturu, vidljivu buđ ili ako jednostavno deluje sumnjivo. U takvim situacijama instinkt često može biti najbolji vodič.

Pravilno čuvanje hrane ne samo da štiti zdravlje, već i smanjuje bacanje namirnica. Ipak, kada postoji dilema – bezbednost uvek treba da ima prednost.

Ove greške sa novogodišnjom jelkom svi prave, a mogu biti opasne po život

Pet saveta za zdravlje ako radite noćne smene