Trik koji otkriva zrelu dinju: Ovako ćete uvek izabrati najslađu

Dinja je jedno od onih voća koje leti gotovo ne silazi sa stola. Bilo da je jedemo samu, u voćnoj salati ili uz parče pršute, njen sočan i osvežavajući ukus idealan je za vrele dane.

Nedeljni reset doma: Pet ključnih zadataka za čist i miran početak nove sedmice

Ovo mirisno voće potiče iz Azije i Afrike, a poznato je da su ga cenili još stari Egipćani. Kasnije su ga zavoleli i Rimljani, kao i Grci, dok se prva organizovana proizvodnja dinja u Evropi beleži u Francuskoj, pre oko tri veka.

Niskokalorične namirnice - najbolje za leto: Neće vam teško pasti tokom vrućina

Osim što osvežava, dinja ima i brojne zdravstvene koristi. Poznata je kao prirodni diuretik, pomaže u detoksikaciji organizma, a bogata je vitaminima B i C, beta-karotenom, mineralima poput kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, fosfora, gvožđa i bakra.

Kako odabrati savršenu dinju?

Izgled: Birajte dinje koje su čvrste, bez oštećenja, tamnih mrlja i pukotina.

Boja kore: Zrela dinja neće imati sjajnu površinu. Umesto toga, kora treba da bude blago žućkasta ili boje slame, bez zelenih tonova.

Težina: Uzmite više komada i uporedite ih. Ona koja je najteža za svoju veličinu najverovatnije je i najsočnija.

Ne bacajte koru od lubenice: Evo i zašto

Zvučni test: Lagano tapnite po kori ako odzvanja "šuplje", to je dobar znak.

Peteljka i miris: Kod zrele dinje peteljka se lako odvaja i mesto gde je bila blago je udubljeno. Suptilan, prijatan miris s donje strane takođe je pokazatelj da je voće spremno za konzumaciju.

Prava riznica vitamina i antioksidanasa: Voće bez kojeg je leto nezamislivo

Čuvanje i priprema

Za najlakše čišćenje, prepolovite dinju i kašikom izvadite semenke i mekani srednji deo. Zatim je isecite na kriške i oljuštite koru. Sečenu dinju čuvajte u frižideru, u zatvorenoj posudi, do dva dana jer njen intenzivan miris može lako preći na ostalu hranu.

Ako ste kupili dinju koja još nije sasvim zrela, ostavite je nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Kada omekša i počne da miriše, spremna je za frižider i vaše tanjire.