Recept dana: Teleća čorba

Teleća čorba je krcata mesom i povrćem, a možete da se služi pre ručka ili kao zamena za glavni obrok.

Okrepiće vaš organizam, a priprema je poprilično jednostavna i brza.

Obavezno meso prvo propržite jer će tako biti ukusnije.

Obično je služe na slavama i kada su praznici, pa je super predlog i za uskršnji ručak.

Kažu da je najbolja ona iz kafane, ali uz ovaj recept nadmašićete i nju.

Sastojci:

• 600 g telećeg mesa
• 1 crni luk
• 2-3 kašike ulja
• 2 l vode
• 2 šargarepe
• 2 krompira
• 2-3 lista lovora
• 2 kašike brašna
• 1 kašičica slatke mlevene paprike
• 2 žumanceta
• 200 g kisele pavlake
• 1 veza peršuna peršun
• sok od limuna

Priprema:

U šerpu sipajte malo ulja, pa propržite sitno seckani luk, a kada on omekša dodajte meso isečeno na kockice. 

Nakon što se i meso prodinstalo sipajte vodu, biber u zrnu, so, lovorov list, na kockice isečenu šargarepu i krompir. Smanjite temperaturu i kuvajte dok meso i povrće ne omekšaju.

Pomešajte brašno, slatku mlevenu papriku sa vodom i sjedintie tako da ne ostanu grudvice. Dobijenu smesu sipajte u supu. Kuvajte dok ne provri, pa sklonite sa šporeta.

U smesu sa žumancima sipajte malo supe, a onda kada sjedinite vratite u supu. To radite dok je vrela. 

Dobro promešajte i vaša čorba je gotova.