Spremite se za 1. maj: Ne kupujte meso na slepo, samo ovi komadi garantuju sočan roštilj
Evo koje meso je "zakon" za rešetku
Foto: PixabayDobar roštilj ne počinje loženjem vatre, već izborom pravog mesa. Ako želite da 1. maj prođe uz sočne i ukusne zalogaje, najvažnije je da na vreme odaberete kvalitetne komade mesa.
U Srbiji je ovaj praznik gotovo nezamisliv bez roštilja, druženja i bogate trpeze.
Iako mnogi imaju svoje male trikove u pripremi, osnova svega je upravo meso, ono odlučuje da li će krajnji rezultat biti mekan i pun ukusa ili suv i bezličan.
Kako prepoznati dobar izbor?
Jednostavno pravilo važi za većinu vrsta: komadi sa više prirodne masnoće daju bolji rezultat. Masnoća tokom pečenja čuva sočnost i doprinosi punijem ukusu.
Šta izabrati za prvomajski roštilj?
Svinjetina
Najčešći izbor i sigurna opcija za većinu:
- svinjski vrat - veoma sočan i zahvalan za pečenje
- rebra - mekana i aromatična kada se dobro pripreme
- svinjski stomak - za one koji vole jače i masnije ukuse
Ovi delovi su pogodni i za početnike jer je teško pogrešiti s njima.
Piletina
Ako želite laganiju varijantu:
- bataci i karabataci - ostaju sočni i puni ukusa
- pileća prsa - brzo gotova, ali traže pažljivo pečenje da se ne isuše
Govedina
Za one koji žele nešto "ozbiljnije":
- ribić - bogatiji masnoćom i vrlo ukusan
- ramstek - posniji, ali i dalje punog ukusa
- pauflek - idealan za kratko pečenje na jakoj vatri
Riba
Roštilj ne mora biti samo mesni:
- losos - odličan za gril zbog masnoće
- skuša - izraženog ukusa
- pastrmka ili smuđ - lakši, ali vrlo ukusni izbori
Na kraju, bez obzira šta odaberete, kvalitet mesa i pravilna priprema su ono što pravi razliku između prosečnog i savršenog roštilja.
Ostavite Vaš komentar:
NAPOMENA: Komentarisanje vesti na portalu UNA.RS je anonimno, a registracija nije potrebna. Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti neće biti objavljeni. Komentari odražavaju stavove isključivo njihovih autora, koji zbog govora mržnje mogu biti i krivično gonjeni. Kao čitatelj prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa Vašim načelima i uverenjima. Nije dozvoljeno postavljanje linkova i promovisanjedrugih sajtova kroz komentare.
Svaki korisnik pre pisanja komentara mora se upoznati sa Pravilima i uslovima korišćenja komentara. Slanjem komentara prihvatate Politiku privatnosti.
Komentari ()
- Najnovije
- Najčitanije
- Povezano
Viktorija u prolećnom stajlingu koji oduzima dah: U Njujorku ne skidaju pogled sa Bekamove žene
Pre 4 min
Zvezdino iznenađenje za mlade navijače: Ponesi crtež na derbi i zakorači na Marakanu
Pre 19 min
"Evropljani će sve morati da plate": Upozorenje Moskve zbog zajama od 90 milijardi evra Ukrajini
Pre 34 min
Subotica tuguje: Spartak ispao iz Superlige posle 17 godina
Pre 36 min
Selaković: Leskovac i zvanično Prestonica kulture Srbije za 2026. godinu
Pre 43 min
Za ekskurziju potrebno pravo malo bogatstvo: UNA pita - zbog čega su putovanja đaka udar na kućni budžet?
Pre 57 min
Menopauza ne mora da bude "pakao": Izbacite ove namirnice iz ishrane i zaboravite na nalete vrućine
Pre 1 h
Pola plate odlazi na kiriju: Stručnjak za nekretnine za UNU objašnjava ko zapravo diktira cene rente u Srbiji
Pre 1 h
