Zašto nije dobro da kocke leda dugo držite u zamrzivaču

Oblik leda može u velikoj meri da utiče na različite koktele, kockice leda su ključ za hrskavu koru hleba, a led je i tajni sastojak za – vrhunski pečeni sir.

Ali kocke leda ne ostaju sveže zauvek. Iako tehnički nikada neće pokvariti, definitivno mogu da počnu da imaju čudan ukus nakon što stoje u zamrzivaču, piše Food Republic.

Ako vaš led počne da ima čudan ukus, to bi mogao biti znak da je vreme da očistite zamrzivač. Kockice leda mogu da poprime mirise i ukuse drugih namirnica u zamrzivaču, posebno ako su duže vreme u njemu.

Stavila koru od banane u frižider: Nakon 15 minuta rešila je problem koji je mučio godinama

Led takođe može da apsorbuje opasne bakterije kao što su salmonela i E. coli ako se čuva pored kontaminiranih namirnica. Da biste sprečili da neželjeni ukusi i potencijalni zagađivači utiču na led, razmislite o zameni kockica leda svakih nekoliko meseci i primenite odgovarajuće tehnike skladištenja.

U idealnom slučaju, najsigurniji način da obezbedite led je da ga čuvate u potpuno odvojenom zamrzivaču. Ako nemate taj prostor, postoje pogodniji načini za skladištenje, kao što je skladištenje leda u hermetički zatvorenoj posudi ili vrećici.

Ako koristite posude za led bez čvrstog poklopca, prebacite kockice u posudu sa poklopcem nakon što se stvrdnu. Ako uzimate led iz aparata za led, čistite ga svakih nekoliko meseci da biste sprečili nakupljanje bakterija.

Ukoliko kockice leda i dalje imaju čudan ukus, čak i nakon što ste očistili zamrzivač i pravilno skladištili led, razmislite o pripremi sledeće serije sa filtriranom vodom, prenosi N1 Zagreb.

Kako da pravilno pripremite povrće za zamrzavanje