"Bacate" pola zdravlja u smeće: Greška koju svi pravimo sa jabukama, a direktno utiče na holesterol

Jedna jabuka dnevno i ne treba vam doktor, kaže stara izreka. Ali, šta ako je celog života jedemo – pogrešno? Iako je ovo voće sočnije i lepše kada ga oslobodimo kore, to zapravo nije ni najpametnije ni najzdravije rešenje, jer su upravo u omotaču smeštene velike količine polifenola koji igra važnu ulogu u mršavljenju i sprečava rast ćelija raka, a neka istraživanja pokazuju da može da spreči i napredovanje artritisa.

Ako baš ne morate, ne skidajte joj odelo, poručuju stručnjaci. Guljenje jabuka može ukloniti arome i teksture koje nisu svakome prijatne, kao i bojazan od pesticida koji se u kori zadržavaju i posle temljenog pranja, ali time se gubi i značajna količina vlakana i hranljivih materija koje igraju ključnu ulogu u očuvanju zdravlja.

Kapci vam igraju, a vrat se koči? Telo vam vapi za ovim mineralom

Pektin iz kore pomaže u regulisanju nivoa večitog bauka – holesterola i šećera u krvi, i stvara osećaj sitosti, čime doprinosi kontroli telesne težine. Ne treba zaboraviti ni antioksidanse koji imaju antiinflamatorni efekat i mogu zaštititi organizam od hroničnih upala. No, to nije sve...

Uglavnom bacamo i zlatnu sredinu, takozvano srce, u kojem se krije sve ono što digestivnom traktu pomaže da radi besprekorno kao švajcarski sat, da čisti krv i održava mikrofloru creva. U većini slučajeva konzumira se samo pulpa, ponekad i kora, ali jezgro – gotovo nikad.

Nutricionisti procenjuju da upravo to područje sadrži značajnu količinu dijetetskih vlakana i da se tradicionalnom konzumacijom neka od korisnih jedinjenja jednostavno gube.

Mnogi izbegavaju centralni deo zbog semenki. Tačno je da u njima postoji amigdalin, koji se razgradnjom u telu pretvara u vodonik-cijanid, veoma toksičan spoj. Međutim, koncentracija je izuzetno niska. Da bi konzumiranje semenki bilo fatalno po ljude, trebalo bi pojesti bar dve šolje, i to mlevenih.

Najveća jutarnja zamka koja vas koči celog dana: Zbog ove tri navike ste umorni već u 10 sati

Jedna jabuka sadrži pet do osam semenki, što znači da slučajno konzumiranje zajedno sa jezgrom ne predstavlja rizik za zdravu osobu, piše Blicžena.

Neki stručnjaci preporučuju da je najbolje jesti celu jabuku, uključujući srce. Ako se plašite semenki, jednostavno ih izvadite.

Redovna konzumacija ovog voća u originalnom obliku pomaže u održavanju funkcije creva i drži nas sitim, a iskoristićete i sve hranljive materije. I ne zaboravite prvu rečenicu u ovoj priči – one apple a day keeps doctor away.

Ove namirnice su na receptu za dugovečnost: Stručnjaci ih preporučuju

Najjeftinija, a najzdravija riba ikada: Sadrže manje teških metala od velikih riba