Da li možete da živite bez mesa: UNA je proveravala kakve koristi imamo od isključivo biljne ishrane

Ako biste se odlučili za biljnu ishranu na samo osam nedelja, mogli biste da smanjite biološku starost. Takva ishrana pozitivno utiče na parametre koji pokazuju "starost" srca, endokrinog sistema, jetre i metabolički status, kažu istraživanja. A UNA je proveravala da li ona donosi korist i na duže staze.

Ekstremna veganska ishrana može biti jako loša, a evo i zašto

Bez obzira na temperaturu, meso na roštilju cvrči, ko naručuje, ne može od priloga da preskoči pavlaku, majonez i urnebes. Redovi mnogo duži ispred kioska sa brzom, nego ispred kioska sa zdravom hranom i bez obzira na istraživanja kolike dobrobiti donosi biljna ishrana, težak je odgovor na pitanje: Ko u Srbiji može da "pregura" obrok bez mesa, mleka ili jaja?  

Nutricionisti kažu da biljna ishrana donosi mnogo benefita i da su zdravstveni parametri vegana bolji, ali da "krivac" za to nije samo ishrana, već i aktivnost.

"Svakako da imaju bolje rezultate, ali to nije samo zbog ishrane, već i zbog veganskog stila života. Veliki procenat ljudi koji su vegani ili vegetarijanci ima mnogo zdraviji stil života od drugih - imaju više aktivnosti, ne konzumiraju alkohol i cigarete", kaže nutricionistkinja Tamara Stanišić.

Da li su vegani u Srbiji toliko uticajni da mogu da otkažu festival pečenja prasića?

Ako se odlučite za ishranu bez mesa, važno je planirati obroke kako biste izbegli nutritivne nedostatke, navode nautricionisti. Moguće je dobiti potrebne hranljive materije iz biljnih izvora, ali ipak, nije najbolje rešenje kompletno se odreći mesa.

"Meso je ipak važno u ishrani zato što meso sadrži biološki vredne proteine koji sadrže esencijalne amino-kiseline, meso je jedina namirnica koja sadrži vitamin B12. Mi imamo za vegane namirnice koje jesu obogaćene vitamin B12, ali ne u pravom, originalnom obliku.Tako da, bilo bi dobro da meso bude zastupljeno u ishrani, naravno ograničeno, posebno crveno meso jednom, dvaput nedeljno", zaključila je Tamara Stanišić.

Tajna je, zaključuju nutricionisti u umerenosti. Za koji god način ishrane i namirnice se opredelili, važno je ne preterivati. Jer upravo preterivanje u hrani bez fizičke aktivnosti dovodi do gojaznosti, prevremene starosti organizma i ozbiljnih zdravstvenih problema.

Kakav drastičan zaokret: Čuveni glumac napustio vegetarijanstvo posle 38 godina